たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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トースターで超簡単！鶏むね肉とサクサク長芋のお好み焼き風
こんにちは〜！一週間、早いですね。
この一週間、梅雨入りもしてうっとうしい日が続いて
蒸し暑くてジメジメして、食欲もなくなる・・・かと思いきや
そんな兆しもなく（笑）
若干キッチンで火を使うのも暑くなって来た今日この頃、
そして、何だかやる気が出ないーって時、
もう何もかもが、息をするのさえ面倒くさい〜って時（一体何があったｗ）
トースターで焼くだけのものって助かりますね。
今回は、お好み焼き風なんですが
鶏肉の上にチーズとスライスした長芋が乗っています。
この長芋のサクサクした食感がたまらん！
オススメです！！！
鶏もむね肉を使っていますが
上をチーズと長芋で包んでる状態にしているので
とっても柔らかくてパサつきもありません。
乗せて焼くだけで簡単なので、是非ー！
【材料】
◎鶏むね肉・・・１枚
◎長芋・・・５ｃｍくらい
◎ピザ用チーズ、塩こしょう・・・適量
◎ソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔・・・適量
【作り方】
①鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかぶせて上から綿棒で叩いて薄く平らにし、塩こしょうを振る。長芋は薄い輪切りにする。
②トースターにクッキングシートを敷き、鶏肉を乗せて上にチーズを散らして長芋を並べる。上からソース（あればお好み焼きソース）、マヨネーズをかけてトースターで１５分〜焼く。
③切り分けるなどして器に盛り、かつお節、青海苔を振る。
我が家はグリルのトースター機能を使っているので
工程写真がグリルで焼いてるように見えますが
トースターでやってます。
グリルの場合は火力が強く焦げやすいかもしれないので
途中でアルミホイルをかぶせた方がいいかもしれません。
で、見た目重視でそのままお皿にドーンと乗せてますが
包丁で切り分けてから乗せて下さい〜
お好み焼きじゃないのでお箸で切れません（当たり前ｗ）
ソースは、あればお好み焼きソースがオススメですが
なければトンカツソースでも。
チーズも、ピザ用チーズではなくても
スライスチーズでもＯＫです。
鶏肉と長芋の接着剤代わりに挟んでるだけなので
あまりチーズ感はないです（汗）
焼き時間は各ご家庭のトースターで様子を見ながら！
マヨネーズがちょっとクツクツして焼けたらＯＫです。
美味しいので是非お試しを＾＾
良かったらブログにも遊びに来て頂けると嬉しいです♪
では、また来週〜！
2014年6月12日 16:26 | この記事のURL
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