たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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トースターで！生クリーム不要のチーズケーキ
「毎日おかず」というタイトルなのに
今回はチーズケーキです。
チーズケーキがおかずて。
先日ブログでレンジでチンするだけのチーズケーキを
ご紹介させて頂いたのですが、
今回はトースターで焼くだけです。
本当は型に入れて焼きたかったんだけど、
なかったのでココットに入れて焼きました。
すくったらこんな感じ。
ふんわりしていてスフレっぽい食感。
型に入れる場合は、生地がサラっとしているので
しっかりした型を使った方がいいと思います。
焼いてる途中にプクーっと膨らんで来て
焼き終わったらしぼんで落ち着きます。
順番に混ぜていくだけ、
焼き加減に工夫するだけなので簡単！
（焼き加減に工夫とか言って真ん中焦がしてる人が偉そうに笑)
【材料】ココット4個分
①クリームチーズ・・・１５０ｇ
②砂糖・・・大さじ４
③卵・・・1個
④牛乳・・・大さじ２
⑤レモン汁・・・大さじ１／２
⑥薄力粉・・・大さじ２
【作り方】
①耐熱ボウルにクリームチーズを入れて５００ｗのレンジで30秒加熱して柔らかくし、泡だて器でよく混ぜて滑らかにしたら順番通りに入れてその都度よく混ぜる。
②容器に流し込んでトースターで7分焼き、トースターの温度を弱めに落としてじっくり焼き色をつける。
薄力粉は、出来ればふるって入れた方が滑らかになります。
トースターは最初に強めで火を通して
焼き色がつく前に弱くしてほんのり焼き色をつけていきます。
とか言って、真ん中の焦げが気になる・・・。
目玉おやじ。
簡単なので良かったら試してみて下さい＾＾
ブログの方にも遊びに来て下さい♪
では、また来週〜♪
2014年1月30日 18:29 | この記事のURL
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