たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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フライパンで！カレーチーズ風味ソーセージ
（毎週毎週これいらん？）
今日のレシピはぁ〜
フライパンでぇ〜
簡単に出来るぅ〜
ソーセージでぇ〜す。（どうしたｗ）
生地の中にピザ用チーズたっぷり入れてます。
なので、カレーの味が結構まろやか。
ってことで、カレーの風味はあまりガツンと来ないので
カレー粉の量はお好みで加減して下さい。
・・・って言っても、こういうのって事前に味見出来ないから
出来上がって「あーーー」ってなりますよね・・・
ほんのりカレー風味でレシピの量のカレー粉、
ガツンと欲しい場合は倍量でもいいかも。
【材料】6本分
◎豚挽き肉・・・２５０ｇ
◎片栗粉・・・大さじ１と1/2
◎カレー粉、粉チーズ・・・各大さじ１/２
◎塩・・・小さじ１/４
◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ
ブラックペッパー・・・しっかりめに
※ピザ用チーズ・・・１/４カップくらい
【作り方】
①◎の全ての材料をボウルに入れて粘り気が出るまでよく混ぜ、ピザ用チーズを加えて再度よく混ぜる。
②6等分にして長く形を整え、ラップでくるんで両端を絞り、更にアルミホイルで水が入らないようにしっかり包む。
③フライパンに１ｃｍ高さほどの水を入れて火にかけ、沸騰したら②を入れて8分ほど強めの中火で蒸し焼きにする。（蓋はしなくてOK、途中裏返して）
④最後に強火にしてフライパンの水分がなくなるまで転がしながら焼き色をつけ、火を止めて触れるくらいになるまで置く。
これ、すっごく簡単なんですが
チーズが入ってるのと、閉じ込めてある脂で
ラップとアルミホイルをはがす時に手がギットギトになります（笑）
しかも手についたカレーの匂いが
なかなか取れないｗｗｗ
そんなネガティブな事を言ったうえで
作ってもいいと思う方は是非（笑）
良かったらブログにも遊びに来て下さーい♡
それでは、また来週〜♪
2014年10月 2日 18:05 | この記事のURL
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