たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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トースターで！揚げない甘酢唐揚げ
毎日毎日暑すぎてもう・・・。
大阪、不快指数１２０％くらいあるんじゃないか？ってくらい
とにかく湿気が。湿気がー！
転勤先だった岩手の夏はわりとカラっとして涼しくて
大阪に戻るのが怖かったくらい快適やったわ〜
岩手に行きたい（泣）
あまちゃんに会いたい（泣）←動機が不純
家の中でも特にキッチンって暑いですよね、
火を使うし・・・
あまり火をたくさん使いたくない時に便利なのが
レンジとトースターなわけですが、
今回はさっぱりした甘酢の唐揚げを作ってみました。
お弁当にも合いそうなこの味、漬けてトースターで焼くだけなので
とっても簡単！
お弁当に入れる場合や翌日の事が気になる場合は
にんにくは入れなくてもＯＫです♪
【材料】
◎鶏もも肉・・・１枚
◎片栗粉・・・大さじ３
◎ごま油・・・小さじ１
★醤油、酒、酢・・・各大さじ１
★砂糖・・・小さじ２
★にんにく、生姜（共にチューブ）・・・１ｃｍ
★塩こしょう・・・適量
【作り方】
①鶏肉を一口大に切り、★を入れた保存袋に入れてよく揉んで冷蔵庫で３０分〜漬けておく。
②片栗粉を①に入れてよく揉み、ごま油を入れて更に揉んでトースターの天板に並べ、１５分焼く。
焼き時間は様子を見ながら加減して下さい♪
皮面をカリっと焼きたい場合は皮面を上にして下さい。
ただし、皮部分は脂が多く焦げやすいので、
焦げそうだけどもうちょっと焼きたい、という場合は
アルミホイルをフワっとかぶせて焼き時間を追加して下さいね！
よかったらブログにも遊びに来て下さい♪
それでは、また来週〜♪
2013年7月25日 16:00 | この記事のURL
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