1回目の連載が終わってから、JUNA夫さんに
「次はまだ～～？ねぇまだ～～？？はやく～～♡おつまみ作って～♪」
と言われること数週間っ。
仕方がなく(笑)、JUNA夫さんに
「じゃ、次は何がいいのよっ」
と聞くと
「あ・お・ざ・か・な♡」
とのリクエストが。。。
というわけでJUNA夫さんの大好きな「さば」を使って
角ハイにあう料理を考えてみました（＾－＾）
さばのカレー風味揚げ by JUNA
材料 1～2人分
さば（中）･･･半身（3枚おろしにしたもの）
ふり塩用の塩･･･適量
★酒、しょう油･･･各大さじ2
★しょうがのすりおろし･･･ひとかけ分
※チューブ入りのしょうがでも
以下☆衣材料
☆片栗粉･･･大さじ3
☆カレー粉、昆布茶、青のり･･･各小さじ1
大葉･･･適量
作り方
1.さばは中骨を全て取りのぞき、食べやすい大きさに切る（4～5分割）。
2.密封できる袋に1、★を入れて30分～1時間おいておく。
3.衣の材料☆を平らなバットなどに入れて、よく混ぜ合わせておく。
4.合わせ衣を2の表面にまぶし、多めのサラダ油（分量外）で両面揚げ焼きにする。
よい焼き色がついたらキッチンペーパーにとって油をきる。
5.大葉を敷いた皿に4を盛る。
角ハイと一緒にいただきます。
揚げたてを食べてもらいましたが、そりゃぁ最高～♪だそうな(笑)。
ちなみに横にいたむすめもつまみぐいをしながら、
「ママ～、ごはんちょうだいっ」
と(笑)。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずとしてもいいと思います。
今回のハイボールは、なんと缶っ！！
絶妙な配合ですでに作られているので、
氷を入れたグラスに注ぐだけ～。
これだと作る手間もいらないので楽ちん＆安定したお味が楽しめます。
（なにより、JUNA夫さんが自分で入れて自分で飲んでくれる－笑）
ぜひお手軽に角ハイを楽しみたい方は缶もどうぞ～♪
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