こんにちは！
ちょりママです。
夏休みも終わりも目前！
ママたちは、おなかいっぱい。というのが本音でしょうか。。
ちょりは「もう飽きた～～」と学校行きたい気持ちが芽生えた今日この頃です。
よかった！笑
まだまだ暑さが残る日が続きますね。
今年も猛暑だったけど、夏バテしてませんか～？
スタミナごはん食べてますか～？
今日ご紹介するのはそんなときにピッタリのレシピ。
お役に立てると嬉しいのだけど。＾＾
今月のサントリー角ハイボールのお題は、
「カレー風味の炒め物」
主役の旦那＝主（あるじ）に、今月もオーダーを聞いてみましたよ。
ちマ「今月の角ハイのテーマ、カレー風味の炒め物だって。主菜か副菜がいいんだけど。」
主「タコスとか！？麺とか！？」
ちマ「いやいや、主食でなくて。」
主「タコスいいじゃん！タコスは主食なの？」
ちマ「び、びみょう、、、」
主「まぁ、メキシカンでお願いします。」
というＬＩＮＥのやりとり。
（あ、ＬＩＮＥだとやりとり残ってていいな。）
メキシカン。
主菜にもなれて、副菜にもなれるってそんなレシピって使いやすい。
たんぱく質と野菜が一緒にとれるし、なんといっても野菜がたっぷりなのが嬉しい。
よし、アレでいこう！
そうー！たっぷりの野菜にカレー風味の炒めた具がのってるメキシカンサラダ！
今回はこれにキマリ☆
定番の合いびき肉もいいんだけど、お肉苦手さんがいたら・・・
というものが脳裏をかすめ（笑）、
メキシカンサラダって、
ガッツリっていうイメージあるけど、あっさりっていうのも今の時期にピッタリかもと。
魚でいこう！
使いやすいマグロはどうかな！？イメージはツナ！
カレー粉がお手軽だけど、少し本格的に。
そして子供が辛くないように、クミンパウダーを使って。
サルサソースは、いつでも作れるようにおうちであるもので作っちゃおう。
大人は「あと辛」方式で、辛さをプラスできるようなものにしよう。
イメトレが出揃ったところで、早速作ってみると・・・
主「おぉ！メキシカンできたの！？」帰るなり、いつもよりトーンが一つあがる。笑
主「角ハイ用意しないとな！あ、いいんすか？」←「しないとな！」は自分宛だったのか・・・。笑
主「うまい！さっぱりしてて今の俺にピッタリだわ。」（お、いい反応）
ち「ママ、おいしいよ～。カレーみたいなかおりがするんだけど、からくないね。」
ちマ「そうそう！よくわかったね！」
ところで、みなさん。
これが魚だってこと、分かった？
主「え？どれが？」
これこれ（お肉みたいなの）
主「え！？肉じゃないの！？俺、肉だと思って食べてた。」
ち「え？おにくじゃないの？」
主「このあっさり感、角ハイにあうよ！」
ミッションクリアでございます！
ちょり→辛いものが苦手だけどメキシカン料理ＯＫ！
もんちゃん→何気に歯ごたえのある野菜がすき！
こちら見事クリア☆☆☆
そして、サプライズ感☆☆☆
まぐろのメキシカンサラダ
【材料】4人分
きはだ（又はびんちょう）まぐろ---200g
にんにく（みじん切り）---1片分
オリーブオイル---大さじ1・1/2
塩---小さじ1/2
クミンパウダー（カレー粉でも可）---小さじ1/3*
ピザ用チーズ---30g
レタス、きゅうり、アボカド---各適量*
チリパウダー---適宜
＜簡単サルサソース＞
トマト（完熟がおすすめ）---1個（100g）
玉ねぎ---50g
塩---小さじ1/3
A
∟酢---大さじ1
∟トマトケチャップ---大さじ1
∟オリーブオイル---大さじ1
∟レモン汁---大さじ1/2
∟こしょう---少々
タバスコ---適宜
＊クミン（カレー粉）の量はお好みで
＊生野菜目安：レタス1/4個、きゅうり1本、アボカド1個
【作り方】
下準備
・まぐろは小さく切る。
・生野菜は適宜下準備をする。
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＜簡単サルサソース＞
１．トマトは皮をむき、さいの目に切る。
２．玉ねぎはみじん切りにし、塩を合わせてしんなりするまでもむ。
３．【２】にトマト、Aを加えてマッシャーなどでつぶし混ぜる。
※タバスコはサルサソースに加えず、食べるときにかけても。
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１．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、まぐろを入れて炒める。
２．色が変わったら塩、クミンを入れてさらに炒める。
３．火を止めてピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズが溶けるまで3分ほど蒸らす。
４．皿に生野菜をもり、【３】を中央にのせる。
５．＜簡単サルサソース＞をかけ、お好みでチリパウダーをふる。
※お子さんがいるご家庭は、辛くないパプリカパウダーがおすすめです。
「まぐろのメキシカンサラダ」と一緒にいただく「おいしい角ハイ」の作り方↓
(1)角瓶はキンキンに冷やしておく
(2)グラスにレモンをひとしぼり。氷はぎっしり入れる
(3)角瓶1：ソーダ4の比率がおすすめ
(4)ソーダをそっと注ぎ、マドラーでそっと1～2回混ぜる
JUNAさん
タラゴンさん
ちょりママさん
