いいぞ、いいぞ！夏！！
こんにちは。ちょりママです。
花火、夏祭り、海、バーベキュー、かき氷、
キン冷えグラス、、、、、ハイ、角ハイ。
(*´∇｀)ﾉ
さて、今月のお題は、
「スタミナ系おつまみ」
でございます。
・・・お、おつまみ・・・・
( ﾟДﾟ）餃子おつまみ・・だよね？
ままま、、、
とりあえず行かせてください。
めっちゃオススメなんで！！
我が家もまた食べたくて、ウズウズしてたくらいなんですから。
ちマ「7月はスタミナ系おつまみだって。」
主「うーん。スタミナ？うーーーんーーー。この間、棒棒鶏だったよね？」
ちマ「そうそう～。」
主「うーん。ちょっと調べるわ。」 ←何を？
主「ってか、俺、餃子がいいと思うんだよなー。」
ち（ょり）「わぁー！ぎょうざたべたい！！！」
主「うまいよなー、餃子！いつものもいいけど、もっとこう、じゅわっと出てくるような。うまみたっぷりとか。」
主「それだ！」
ちマ「了解！！！餃子ね～。旨みが入ってるやつね。」
ふむふむ。。。
うんうん。。。。
すみません。
「ならでは」のもの、使わせてください。
( ｀ー´)ノ
旨みたっぷりの役割は、ゼラチンにしてもらいました。＾＾
煮こごりをイメージして、もっと簡単にできるように！
いつもの餃子がグレードアップ！！
そして夏らしく、スタミナアップでニラたっぷりと！
主「うめぇーーーーー！」
ち（ょり）「わ～～～い、ぎょうざおいしい～～～。」
も（んちゃん）「もういっこ、ぎょうざよぉ～。」
もはや30個では足りない。。。
家族みんなお気に入りなんで、次は60個間違いなしで。
無事！
ミッションクリアでございます！
ちょり→餃子好き・包むのもお手のもの
もんちゃん→餃子好き・包むのは未経験（そりゃそう）
こちら見事クリア☆☆☆
簡単煮こごり入りニラ餃子
【材料】30個分
餃子の皮---30枚
豚（バラ）落とし肉---150g
ニラ---1束（100g）
塩---ひとつまみ
油---適量
【煮こごり】
ゼラチン（粉）---5g
水---大さじ2
A）酒---小さじ1
A）しょうゆ---小さじ1
A）オイスターソース---小さじ1
A）砂糖---小さじ1/2
【作り方】
下準備
・豚肉はみじん切りにする。
・ニラはみじん切りにする。
・ゼラチンと水を合わせてふやかしておく。
1．ふやかしたゼラチンにAを加えて混ぜ、レンジで20秒加熱し、バットに入れて冷やし固める。
2．ボウルに豚肉、ニラ、塩を入れてニラがなじむまでもむ。
3．【2】に短く刻んだ【1】を入れてこね混ぜ、餃子の皮で包む。
4．フライパンに油を入れて中火で熱し、餃子（10個くらい）を並べる。
5．底面に焼き色がついたら、水（大さじ2くらい）を回しかけて蓋をして焼く。焼き音が小さくなったらできあがり。お好みでしょうゆ、酢などをかけていただく。
「簡単煮こごり入りニラ餃子」と一緒にいただく「おいしい角ハイ」の作り方↓
（1）角瓶はキンキンに冷やしておく
（2）グラスにレモンをひとしぼり。氷はぎっしり入れる
（3）角瓶1：ソーダ4の比率がおすすめ
（4）ソーダをそっと注ぎ、マドラーでそっと1～2回混ぜる
いただきます～。
(*´∇｀)ﾉ
JUNAさん
タラゴンさん
ちょりママさん
