vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪

vivian

兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
exblog.jp/

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バーニャカウダソース

この間友人と家でチーズフォンデュをしたのですが、一緒にバーニャカウダソースも出しました。

蒸し野菜にぴったり。野菜が沢山食べられました( ﾟ∀ﾟ)

 

材料

にんにく　　　3かけ
牛乳　　　30cc

アンチョビ　4枚
オリーブオイル　50cc
塩・コショウ　適宜

 

作り方

�にんにくと牛乳を耐熱容器にいれ2分レンジにかける（500wの場合）

��をミキサーにかけ、細かく切ったアンチョビ・オリーブオイル・塩コショウと共に混ぜる。

�蒸し野菜と一緒に小さな容器に入れて蒸し器で蒸す。

 

蒸し野菜と一緒にあつあつのバーニャカウダが楽しめます！ 

 

 

2011年9月15日 11:37 | この記事のURL | トラックバック(0)