こんにちは。

相変わらず毎日暑い日が続いていますね〜。

このところ「つるん」としたおやつが続いたので、今日はポリポリとみんなで食べたい簡単おやつの紹介です。

キャラメルポップコーン！

遊園地なんかに行くと必ず売っているおやつです。

実はおうちで簡単につくれちゃうんですよ♪

ポップコーンの元となる乾燥したコーンはこんな感じで売っています。

私は近所の輸入食材店「成城石井」で買いましたが、「クオカ」などの製菓材料店でも通販しています。

なにしろ４０倍にふくれるのですから。。。すごい量作れますよ。（笑）

では、早速作り方いきます。

・・・ポップコーン　レシピ・・・

（4人分）

乾燥コーン　　　　５０ｇ

バター（またはマーガリン）　　　　２０ｇ

＜仕上げ＞

バター（またはマーガリン）　　　　３０ｇ

グラニュー糖　　　　　　　　　　　　１００ｇ

蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

・・・作り方・・・

１．蓋付きの鍋または蓋付きのフライパンを用意する。（私はフライパンを使いました）

２．フライパンにバターとコーンを入れ、蓋をして弱火にかける。焦げないように軽く揺り続ける。

３．しばらくしてポンポンとはぜる音がしてきたら強火の遠火にし、フライパンを強く揺すり続ける。

４．ポンポンという音がしなくなってきたら火を止め、蓋を開けて大きめのボウルに移す。

５．フライパンを一度綺麗にして、＜仕上げ＞の 材料を入れて中火にかける。時々フライパンを揺すりながら、濃い茶色に色づくまで煮詰める。

６．キャラメルが程よく色づいたら、手早くポップコーンにかけて絡める。

あらかた冷めるまではしばらく混ぜ続け、パラリとしたら完成。

・・・ポイント・・・

＊ポップコーンを火にかけている時は、必ず蓋をしっかりと閉めておいてください。小さなお子様などが近くに来ないようにしてくださいね。

＊キャラメルを作る際も、かなり熱くなりますので、くれぐれも火傷には注意してください。

＊この時期、湿気易いので、その時食べきれる量を作るようにしましょう。

余ってしまったら、乾燥剤を入れた袋に入れ、しっかりと封をして保存してください。

・・・簡単ラッピング・・・

クリアパック等に入れたら、必ず乾燥剤も入れて封をします。

今回は小さな紙の手提げバッグに入れて、綿素材の紐でリボンを結んでみました。