西向きキッチン同好会のみなさん、こんにちはΣ(ﾉ∀｀)ﾍﾟｼｯ
今日もジリジリと西日に焼かれながらの晩ごはん作り、ご苦労様です！
「火を使わない手間なし時短おかず」の第二弾は、お魚料理。
今年はこの魚が高い！とニュースでも持ちきりでしたが、、、、、でも長男が食べたい食べたいと言っていたので（笑）今日はお魚。
グリルで塩焼きも美味しいんだけど、オーブンでも美味しいんですよ＾＾
オーブンなら放り込んでおくだけ。
しかもこんな風にパン粉焼きにしてもアリ！
兄さん大興奮の待望の秋刀魚！！
＋＋西日に負けるな( ﾟдﾟ)！オーブンで秋刀魚のパン粉焼き＋＋
材料（4人分）
・秋刀魚 4尾
・塩 適量
A
・細目パン粉 大4
・オリーブオイル 大1
・あらびきガーリック 小1
・粉チーズ 大1
・イタリアンハーブミックス 小2
作り方
1）サンマは塩を振って暫くおき、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る。Aをボウルで混ぜ合わせる。オーブンは230度に予熱開始。
2）天板にクッキングシートを敷き、1の秋刀魚を並べる。Aの合わせパン粉をしっかりと手で押しつけるようにして乗せる。
3）230度のオーブンで15分、上段で焼く（おうちのオーブンによって加減して下さい）。
またはグリルモードのある機種ならば、グリルで10分~15分でも焦げ目が綺麗について美味しそうに焼けます。
わたしはオーブンで13分、グリルで5分で仕上げました。
んねっ
サクサクパン粉とジューシーな秋刀魚が美味しいです。
2010年8月27日 19:28 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
