マイティさん連載:朝・昼・晩おもてなしに!おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん


マイティ

都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。現在は二児のママとして愛する家族のために、おいしくて簡単な節約レシピを日夜、研究中。趣味はゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。著書に「マイティさんち家の満足ごはん」(成美堂出版)がある。ブログ「1ヶ月2万円の節約レシピ」も要チェック!
最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

7位

いたるんるんさん

おうちで楽しむ!焼きたてパン

いたるんるんさん

 

8位

たっきーママさん

関連カテゴリ

節約のレシピ

 

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >>

夏休みのぱぱっとランチ色々♪

夏休みも残りわずかですね。
夏休みの始めに宿題もしないでテレビ見たり、ゲームしたりと遊んでばかりの娘に「宿題、早く終わらせないと後で泣くことになるよ。」と言ったんですが、まさにその通りになってます。
まだ宿題が終わってなくて、今日も一日中宿題をやってました(涙)
ほら、言わんこっちゃない!という感じですが、、これで少しは懲りたかな。
さて、レシピブログさんの連載企画で昨年も実施しました「私の夏の推しメニュー!」企画が今年もやってきましたよ。
テーマは以下の3つ!

・夏休みのぱぱっとランチ♪
・ビールが進む!簡単おつまみ
・おうちでひんやりスイーツ★

今回、私は夏休みのぱぱっとランチ♪を紹介させて頂きます。
夏休みが終わりかけの時にスイマセン、、
でも、その分ちょっと多めに紹介させて頂きます。
トルティーヤピザ
市販のトルティーヤに前日の残り物のテキサスチリをのせ、ピザ用チーズをのせて焼いただけ!まさにぱぱっとです♪
テキサスチリの変わりにトマトソースやケチャップを塗って、ベーコンや玉ねぎ、ピーマンを散らしても良いし、冷蔵庫の残り物でどうぞ。
IMG_8958.jpg
チーズエッグミートソースライス
ご飯とミートソースを混ぜて器に盛り付ける。
フライパンでスクランブルエッグを作ってミートソースライスの上にのせ、さらにピザ用チーズをかけて完成です。
冷凍保存してあるミートソースや市販のミートソース、またはミートソースを仕込んだ日などにどうぞ〜。
IMG_8816.jpg
ミートボールドック
ホットドック用のパンにミートボール、卵サラダ、トマトを挟んで完成です。
前日の夕飯のミートボールが余ったらどうぞ。
IMG_8445.jpg
冷蔵庫にあるもので巻き寿司風
焼き海苔にごはんを敷き詰め(酢飯じゃなく冷やご飯使用)胡瓜、ハム、炒り卵(出し巻きが卵が面倒だったので)をのせ、マヨネーズをかけてまきすで巻く。食べやすい大きさにカットしてどうぞ。
冷蔵庫にあったものをただ巻いてみました。
梅肉や、胡瓜、大葉など、冷蔵庫の残りものでどうぞ。
IMG_8835.jpg
ぶっかけオクラ梅素麺
茹でた素麺に茹でて刻んだオクラ、梅干し、塩コブ、刻みネギをトッピングして素麺つゆをかけて完成です。
やっぱり暑い日は素麺!!
IMG_9747.jpg
夏休みのぱぱっとランチ色々♪それではどうぞお試し下さい。
残り少ない夏休み、お怪我などないようお過ごし下さい。

2014年8月21日 13:02 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >>

 


新着!連載ブログ記事
海老チリ風!鶏むね肉で...
たっきーママさん
0828 up!
夏の推しメニュー・その...
ヤスナリオさん
0827 up!
【夏休みごはん】山食で...
JUNAさん
0826 up!
オンプのおべんとう♪
てしぱんさん
0826 up!
☆おうちでひんやりスイ...
クーピーさん
0826 up!
ドバイからのお客様&和...
エリオットゆかりさん
0825 up!
「ジャンボつくね焼き」...
筋肉料理人さん
0825 up!
卵なし〜メロンの芳醇な...
Kaeさん
0825 up!
夏休みの振り返り...
TOMOKOさん
0825 up!
【簡単!子供も大好き!...
珍獣ママさん
0825 up!
ココナッツオイルとサワ...
勇気凛りんさん
0822 up!
夏バテ予防!ジャーミー...
いたるんるんさん
0822 up!
夏休みのぱぱっとランチ...
マイティさん
0821 up!
夏休みパパッとランチ♪
stillさん
0819 up!
トマトちゃんのお弁当
akinoichigoさん
0819 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジふやそう♪ゴーヤおかず
★注目ブログニュース
もっと見る>>モニター・コラボ記事
献立を見る>>今日のイチオシこんだて
ズッキーニたっぷりの
おしゃれなランチ♪
もっと見る>>特集・連載
HOT TOPICS

↑PAGE TOP