2010年12月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
2010年3月の記事一覧
もう４月も目前だと言うのにこの寒さ！
外出する度に、「もう一枚着てくるんだった。。。」と後悔してしまいます。
もちろん引き返すことなく出かけてしまうものだから、帰ってくる頃には体がだるかったり、鼻水が止まらなかったり。。
風邪をひくのも時間の問題でしょうか。
私はいつも風邪をひくときには喉にくることが多くて、そんな時には蜂蜜を口にするようにしています。
紅茶に溶いて飲んだり、そのままダイレクトに飲んだり。
でも、今日は葛湯にして飲むレシピ（というほどのものでもないのですが）を紹介したいと思います。
そろそろ旬も終わりに近づいた「レモン（国産）」も入れて、疲労回復＆美肌対策もばっちりです♪
とろりと温かい葛湯を飲めば、冷えた体も温まりますよ。
・・・はちみつレモン葛湯 レシピ・・・
（１〜２人前）
水 ２５０ｍｌ
葛粉 大さじ１
レモン果汁 大さじ１
蜂蜜 大さじ１と１/２
＊作り方＊
１．鍋に材料を全て入れ、葛粉をよく混ぜて溶かす。
２．中火にかけ、ゴムべらで底を混ぜながら透明感が出るまで火を通す。
３．透明感が出たら器に注ぎ、温かいうちに飲む。
・・memo・・
●甘さは好みで加減してください。
2010年3月29日 12:55
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こんにちは。
３月になったというのに雪が降ったり、寒い日が続いていますね。
ぽかぽかと暖かい春はまだかなぁ。。
ほんとうに待ち遠しいです。
そんなお天気とは関係なく、スーパーなどには春野菜が沢山並んでいます。
菜の花や豆類など色鮮やかな野菜も嬉しいですが、小粒好きとしてはやはり「新じゃが」の可愛らしさにうっとりしてしまいます。（笑）
うちでは早速肉じゃがにしたり、炒めたり。これでもか！と食卓に登場しているのですが、今日はその新じゃがを使って、簡単だけど美味しいおやつを紹介したいと思います。
・・じゃがいも餅 レシピ・・
じゃがいも（今回は新じゃが）・・２００ｇ
もち米・・１００ｇ
水・・１１０ｇ
黄な粉・・５０ｇ
砂糖・・大さじ２
塩・・ひとつまみ
黒蜜・・適宜
・・作り方・・
１．じゃがいもは皮をむき、水にさらした後水気をきっておく。
２．もち米を洗い、じゃがいも、水と一緒に炊飯器で炊く。
３．炊きあがったらボウルに移し、すりこぎ棒（麺棒でも）に水をつけ、もち米とじゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
４．手で触れる温度まで冷ましたら、手に水をつけながら二口で食べられる程度の大きさに丸め、黄な粉、砂糖、塩を合わせたものをまぶす。
５．器に盛り付け、黒蜜をかけて食べる。
・・memo・・
●もち米は水分を吸収しやすいので、洗ったらすぐに炊くようにしてください。
●まぶすものは黄な粉以外にも、すり胡麻と砂糖を混ぜたものや、茹で小豆などお好みでどうぞ。
●さつま芋の美味しい時期には是非さつま芋でも作ってみてください。配合作り方は同じです。
2010年3月12日 06:46
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山崎 しづか
子供の頃から好きだったお菓子作りの道へ。
2005年に出産してからは、息子の為におやつを作ることが日課となり、すっかりおやつ作りの虜に。
手軽な材料で作る簡単おやつを、ちょっとだけ可愛く食べるのが好き。
お菓子イベントやケータリングのユニット「coucouspoon」の活動も行っている。
著書「やさいのおやつ」（ヴィレッジブックス）が好評発売中。
ブログ「
わたしのおやつ。こどものおやつ。」も要チェック！
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