カロリー付き！管理栄養士 北嶋佳奈のヘルシー食堂
北嶋佳奈
1987年生まれ。管理栄養士、フードコーディネーター。東京都出身。昭和女子大学生活科学部生活科学科管理栄養士専攻、祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、カフェキッチンスタッフ、を経験。美容、ダイエット系レシピや飲食店メニュー開発などで活動中。都内で料理教室「haleaina(ハレイナ)」を不定期で開催。著書に「太らない！500Kcalの満腹ごはん」（宝島社）など。ブログ「Haleaina KANAのおうちカフェごはん」も要チェック。
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【682kcal】おうちカレー定食
こんにちは！いつの間にやら９月も中旬ですね！
少しずつ涼しくなってきて、秋服を買いに行きたい今日この頃です♪
さて、今日の献立です！
＊おうちカレー
＊キャベツとリンゴのサラダ
＊蒸しとうもろこし
おうちカレー
【材料】（作りやすい分量=約4人分）1人分=約512kcal
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
人参 小1本
にんにく 1片
バター 10g
ローリエ 1枚
カレールー 1/2箱
牛乳 50cc
【作りかた】
1.豚肉に塩コショウをふる。玉ねぎは薄切り、じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじんぎり。
2.鍋にバターとにんにくを熱し、豚肉と１の野菜を炒める。水2カップとローリエを加え、沸騰したら弱火にして蓋をし15分ほど煮込む。
3.一度火を止め、ルーを加え溶かす。再度火をつけて10分ほど煮、牛乳を加える。
全部で約682kcalです！
ときどき無性に普通のカレーを食べたくなりますよね♪
カレールーは脂質が多く高カロリーなのはわかるけれど、
やっぱり簡単でおいしくできるので使いたくなっちゃいますよね！
具材や他のおかずでカロリーのバランスをとるようにするといいですね＾＾
では〜♪
2013年9月15日 17:36 | この記事のURL | コメント(0)
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