大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（9/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全277件

2012/05/16 UP!簡単自家製★塩麹ハム by habibiさん

簡単自家製★塩麹ハム by habibiさん

ただ待つだけなのに、こんなにやわらかいハムが出来上がります♪ 続きを読む>>

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2012/05/13 UP!鶏がゆ by ゆりりんさん

鶏がゆ by ゆりりんさん

鶏だしと塩麹で味付けしたシンプルに旨味を感じるおかゆです。鶏の上品さが出ています！おかゆは消化に良く、胃にもやさしいです 続きを読む>>

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2012/05/10 UP!塩麹でもちもちチーズちぢみ by まめこさん

塩麹でもちもちチーズちぢみ by まめこさん

粉類はまったく使わないきれいになれる簡単ちぢみです。 続きを読む>>

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2012/05/08 UP!和風塩麹ドレッシングdeラーメンサラダ♪ by みどりCOさん

和風塩麹ドレッシングdeラーメンサラダ♪ by みどりCOさん

暑い季節にもぴったりですが、居酒屋メニューにもなるんです♪サラダのドレッシングにもOK!! 続きを読む>>

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2012/05/07 UP!牛乳＋レモン汁で♪ はちみつラッシー風 by えんさん

牛乳＋レモン汁で♪ はちみつラッシー風 by えんさん

職場の方に教わった「牛乳+レモン汁＝ラッシー風」のレシピ。どうやら本場ではちょっぴり塩を入れるらしいということを耳にして、ちょっとだけ塩麹を入れてみました。さっ... 続きを読む>>

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2012/05/06 UP!こごみの塩麹たれ by CHIZUETOさん

こごみの塩麹たれ by CHIZUETOさん

長野で買ったこごみ本日天ぷらと茹でて塩麹たれでいただきました大人になるにつれ、こういうのが美味しく感じる 続きを読む>>

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2012/05/04 UP!鮪の塩麹〆でカルパッチョ風サラダ。 by ゆりぽむさん

鮪の塩麹〆でカルパッチョ風サラダ。 by ゆりぽむさん

お刺身のサクを塩麹で浸けています。下味がついた状態なので、そのままやサラダなど色々なものに使えます。前日に仕込んでおけば、後は好みの野菜とドレッシングですぐ出来... 続きを読む>>

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2012/05/04 UP!塩麹ピリ辛チャーハン by すみねえさん

塩麹ピリ辛チャーハン by すみねえさん

塩麹と豆板醤を使って、ちょっと辛めのチャーハンです。 続きを読む>>

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2012/05/03 UP!美味しい鶏ハムがたった25分で作れちゃう！塩麹でウマウマ... by すー太郎さん

美味しい鶏ハムがたった25分で作れちゃう！塩麹でウマウマ... by すー太郎さん

下ごしらえ含めてたった25分で、しかも塩麹のおかげでとっても柔らかジューシーに仕上がります♪輪ゴムもホイルも使いません♪ 続きを読む>>

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2012/05/03 UP!まるでヒレカツ！ジューシーでウマウマ、鶏ハムチキンカツ by すー太郎さん

まるでヒレカツ！ジューシーでウマウマ、鶏ハムチキンカツ by すー太郎さん

普通に胸肉のチキンカツは旨いのですが...鶏ハムにしたものをカツにすると、1.5倍高級なお肉に変るそんな感じで、とても美味しいです♪衣も中身も油っぽくないのに、... 続きを読む>>

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2012/05/03 UP!鶏ムネ肉とにんじんの団子スープ by すー太郎さん

鶏ムネ肉とにんじんの団子スープ by すー太郎さん

この安い胸肉を使って、コンソメやガラスープを使わずに美味しくヘルシーなスープ料理はできないか...にんじんも安定して安いので、まるまる1本使っています♪ 続きを読む>>

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2012/05/03 UP!トマトと新たまの塩麹ナムル by ゆりりんさん

トマトと新たまの塩麹ナムル by ゆりりんさん

まろやかな塩麹を使った簡単ナムルです。やわらかくて辛味が少ない新たまねぎはナムルでいただくのもオススメです。 続きを読む>>

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2012/05/01 UP!＊塩麹サーモンdeふんわりサンド＊ by happyspiceさん

＊塩麹サーモンdeふんわりサンド＊ by happyspiceさん

塩麹につけたサーモンを竜田揚げにしたらふんわりと出来上がりました♪ 続きを読む>>

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2012/04/30 UP!塩麹鶏の酒蒸しレモンジュレソースがけ。 by ゆりぽむさん

塩麹鶏の酒蒸しレモンジュレソースがけ。 by ゆりぽむさん

塩麹で仕込んだ鶏肉を蒸して冷やし、煮こごりを使ってソースにしました。蒸して冷やすだけのお手軽料理です。 続きを読む>>

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2012/04/25 UP!ごぼうの塩麹ちぢみ by まめこさん

ごぼうの塩麹ちぢみ by まめこさん

もちもちのちぢみにたっぷりのごぼうを加えました味つけは塩麹のみです 続きを読む>>

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2012/04/19 UP!塩麹で！ひじきと牛ひき肉パスタ by maikoさん

塩麹で！ひじきと牛ひき肉パスタ by maikoさん

大人気の塩麹を使ったパスタです。 続きを読む>>

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2012/04/15 UP!塩麹豚と菜の花のパスタ by ej☆cookingさん

塩麹豚と菜の花のパスタ by ej☆cookingさん

今話題の塩麹を春の食材と合わせてパスタにしました。菜の花のほろ苦さと塩麹の旨味が絶妙なパスタです柚子胡椒がいい仕事します。 続きを読む>>

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2012/04/14 UP!GABANと塩麹だけ！お豆とほうれんそうのチャーハン by オクサマ＠もうり農園さん

GABANと塩麹だけ！お豆とほうれんそうのチャーハン by オクサマ＠もうり農園さん

【レシピブログの「元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】残った豆ごはんにほうれん草をプラスして。超簡単な、あっさりチャーハンです 続きを読む>>

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2012/04/14 UP!GABANと塩麹だけ！お豆とほうれんそうのチャーハン by オクサマ＠もうり農園さん

GABANと塩麹だけ！お豆とほうれんそうのチャーハン by オクサマ＠もうり農園さん

【レシピブログの「元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】残った豆ごはんにほうれん草をプラスして。超簡単な、あっさりチャーハンです 続きを読む>>

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2012/04/14 UP!【塩麹】でかぼちゃとエビのサラダ♪塩麹でカロリーダウン！ダイエットにも♪ by SUSYさん

【塩麹】でかぼちゃとエビのサラダ♪塩麹でカロリーダウン！ダイエットにも♪ by SUSYさん

塩麹を使いかぼちゃの自然の甘み甘みと麹の甘みであっさりしたサラダに仕上がり♪マヨネーズも少量でダイエットにもにGOOD！ 続きを読む>>

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