大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（9/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

暑い季節にもぴったりですが、居酒屋メニューにもなるんです♪サラダのドレッシングにもOK!! 続きを読む>>

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職場の方に教わった「牛乳+レモン汁＝ラッシー風」のレシピ。どうやら本場ではちょっぴり塩を入れるらしいということを耳にして、ちょっとだけ塩麹を入れてみました。さっ... 続きを読む>>

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長野で買ったこごみ本日天ぷらと茹でて塩麹たれでいただきました大人になるにつれ、こういうのが美味しく感じる 続きを読む>>

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お刺身のサクを塩麹で浸けています。下味がついた状態なので、そのままやサラダなど色々なものに使えます。前日に仕込んでおけば、後は好みの野菜とドレッシングですぐ出来... 続きを読む>>

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塩麹と豆板醤を使って、ちょっと辛めのチャーハンです。 続きを読む>>

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下ごしらえ含めてたった25分で、しかも塩麹のおかげでとっても柔らかジューシーに仕上がります♪輪ゴムもホイルも使いません♪ 続きを読む>>

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普通に胸肉のチキンカツは旨いのですが...鶏ハムにしたものをカツにすると、1.5倍高級なお肉に変るそんな感じで、とても美味しいです♪衣も中身も油っぽくないのに、... 続きを読む>>

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この安い胸肉を使って、コンソメやガラスープを使わずに美味しくヘルシーなスープ料理はできないか...にんじんも安定して安いので、まるまる1本使っています♪ 続きを読む>>

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まろやかな塩麹を使った簡単ナムルです。やわらかくて辛味が少ない新たまねぎはナムルでいただくのもオススメです。 続きを読む>>

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塩麹につけたサーモンを竜田揚げにしたらふんわりと出来上がりました♪ 続きを読む>>

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塩麹で仕込んだ鶏肉を蒸して冷やし、煮こごりを使ってソースにしました。蒸して冷やすだけのお手軽料理です。 続きを読む>>

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もちもちのちぢみにたっぷりのごぼうを加えました味つけは塩麹のみです 続きを読む>>

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大人気の塩麹を使ったパスタです。 続きを読む>>

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今話題の塩麹を春の食材と合わせてパスタにしました。菜の花のほろ苦さと塩麹の旨味が絶妙なパスタです柚子胡椒がいい仕事します。 続きを読む>>

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【レシピブログの「元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】残った豆ごはんにほうれん草をプラスして。超簡単な、あっさりチャーハンです 続きを読む>>

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【レシピブログの「元気な朝ごはん＆お弁当レシピ」モニター参加中】残った豆ごはんにほうれん草をプラスして。超簡単な、あっさりチャーハンです 続きを読む>>

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塩麹を使いかぼちゃの自然の甘み甘みと麹の甘みであっさりしたサラダに仕上がり♪マヨネーズも少量でダイエットにもにGOOD！ 続きを読む>>

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母から教えてもらったどこか懐かしい味の鶏の唐揚げを今話題の塩麹を使いアレンジしてみました♪ 続きを読む>>

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納豆に塩麹を加えるだけ。お好みで葱や大根葉、お好みのお漬け物などを加えても◎ 続きを読む>>

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塩麹につけ込んだ豚肉を土鍋で茹でるだけで、しっとり・ヘルシーゆで豚が出来上がる簡単メニュー、ゆで汁もさっぱりとした美味しいスープになり、野菜と麺を加えてラーメン... 続きを読む>>

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