大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（12/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

塩の代わりに塩麹を使い、ベーグルを焼きました。色々と作ってみて、この水分量が捏ねやすく 食べた時の食感も好みに仕上がりました。これを基本に、具を入れてアレンジし... 続きを読む>>

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塩麹で旨味をしっかり引き出した和風のペペロンチーノ。しんなりとろ～りと甘いねぎとジューシィな鶏肉が、美味しく麺にからみます♪ 続きを読む>>

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よく作るローストポテト、塩麹とオリーブオイルで和えてオーブンで焼きました。粗挽き黒胡椒をガリガリするのも忘れずに。 続きを読む>>

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話題の塩麹を使って簡単なおつまみが出来ました。材料を切って塩麹と和えるだけ！！ 続きを読む>>

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いつもの漬け丼を塩麹を使って作ってみました。塩麹を使うことで旨味UP！！いつもの漬け丼がグレードアップしました。 続きを読む>>

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塩麹は出汁があれば十分美味しい料理に変身します。あらかじめ下準備をしますが調理時間はあっという間です。卵ガふんわり海老がプルンとして自然の恵みの味に感激します。... 続きを読む>>

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塩麹の旨みがご飯と具材に染みこんでとって美味しい真っ白な炊き込みご飯ができました。お薦めです！ 続きを読む>>

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塩麹に漬けた豚ヒレ肉を唐揚げにしました。やわらかいお肉に塩麹の旨味がしみてお弁当のおかずにも夕食にもぴったりな一品です。 続きを読む>>

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淡泊な鶏むね肉でもおいしくいただける、ご飯がすすむおかず2種。片方は塩麹で、もう片方は食べるラー油で漬け込んでから焼き上げました。あっさりしたむね肉だからこそ、... 続きを読む>>

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塩麹に漬け込んだ豚肉とホクホクのひよこ豆がおいしいシンプルな味付けのポトフ。すっきりした味わいですが塩麹のまろやかな甘みと旨味があるので、豚肉と野菜が最高におい... 続きを読む>>

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注目されている塩麹をサラサラで解けやすくおいしい五島灘あら塩を使って作りました。 続きを読む>>

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蒸した里芋に、塩麹とマヨ、梅シロップで味付け。ほんのり香る梅風味が美味しいです。簡単に出来る副菜です。 続きを読む>>

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スープストックの代わりに、塩麹で味付けしてグラタンにしました。簡単、美味しくて、栄養いっぱいです。 続きを読む>>

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塩麹で下味をつけ、塩麹入りのタレに付け込んだ柔らかジューシーなチャーシューです。作る工程も簡単です！！ 続きを読む>>

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『ピザが作りたいな～』という時にササッと出来ちゃう万能トマトソースです！美味しいオリーブオイルがあるといいですね。 続きを読む>>

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食卓に春を♪育児中で忙しいママでもササッとオシャレな一品が出来ますよ。春野菜と取り入れて彩りも良く♪♪炒り卵がポイントです。 続きを読む>>

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シャキシャキ根三つ葉と甘～い香りの塩麹と柚子こしょうで焼きうどんもグレードアップ！ 続きを読む>>

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もやし&冷蔵庫にあるお野菜とお肉を使って、塩麹とポン酢で味付けする野菜炒めを作ってみましたマイルドな仕上りで、ご飯にもピッタリ！翌日のお弁当にも活用です。 続きを読む>>

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魔法の万能調味料「塩麹」定番の鶏肉メニューが美味しく仕上がりました！ヘルシーな鶏胸肉を使って、お弁当にも合う仕上りです。 続きを読む>>

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もち米に塩麹を加えて炊いてみました。塩麹効果なのか！？ふっくら炊けた感じで美味しいです。 続きを読む>>

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