塩麹漬け豚ヒレ肉の唐揚げ レシピ

塩麹漬け豚ヒレ肉の唐揚げ
この記事をお気に入りに追加する ：9件 おいしそう！ ：3件
ぽろんさん
ぽろんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

塩麹に漬けた豚ヒレ肉を唐揚げにしました。
やわらかいお肉に塩麹の旨味がしみて
お弁当のおかずにも
夕食にもぴったりな一品です。

材料

  1. 塩麹　大２位
  2. 豚ヒレ肉　２００～２５０ｇ
  3. 片栗粉　適量
  4. 大根おろし　1/4本分

作り方

  1. 1.

    ジップロックに塩麹を入れて豚ひれ肉も入れて最低一晩しっかり漬けます。

  2. 2.

    漬けたお肉の塩麹はとって、１cm弱くらいにスライスします。

  3. 3.

    片栗粉をつけて。１８０℃の油で揚げてできあがりです。

  4. 4.

    さっぱり食べられるように大根おろしを添えました。

ワンポイントアドバイス

あえて大根おろしを添えましたが
何もなくてもおいしいと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/polonpooh/entry-11189209110.html

  • (ID: r393639)
  • 2012/03/18 UP!

他の肉のレシピ（260,720件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑塩麹漬け豚ヒレ肉の唐揚げ | レシピブログTOP