塩麹

写真 by 武田真由美さん

塩麹のレシピ・作り方 新着順

レシピ:3,531

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい塩麹を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

スパイス大使レシピ★レストラン並み!塩麹&ハーブde柔らか鶏モモ肉のアヒージョ

おいしそう 1件

余分な脂肪を取った鶏モモ肉に塩麹とハーブで漬けこんで香ばしく焼いたアヒージョ風のレシピです。オリーブ油とニンニクの味わい深いソースがお肉にピッタリ。生野菜と一緒に頂くと総合関係で強い体作り、免疫力アッ...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:鶏モモ肉, 塩麹, GABANタイム, 塩(シーソルト), GABAN粗びき胡椒… by Rune さん
    塩麹とほったらかしで♪しったり鶏ハムのネギ塩かけ

    おいしそう 11件

    塩麹などの調味料を入れたタレに鶏肉を漬けてビニール袋に入れて茹で、ネギ塩ダレをかけて頂きます♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:鶏ムネ肉, ★塩麹, ★砂糖, ★酒, ★鶏がらスープの素… by kitten遊び さん
    長ねぎと厚揚げの塩麹炒め

    おいしそう 8件

    秋冬に美味しくなる長ネギを厚揚げと一緒に塩麹・黒コショウで炒めます!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:長ネギ, 厚揚げ, ベーコン, ゴマ油, ★鶏がらスープの素… by kitten遊び さん
    ほうれん草とベビーホタテの塩麹ペッパー炒め

    おいしそう 8件

    ほうれん草とコーンとくればバターですが高カロリーなので使用せずヘルシー仕上げにして、腸内環境改善の為に塩麹を使って味付けをしています!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:ほうれん草, コーン, ベビーホタテ, ★塩麹, ★黒コショウ… by kitten遊び さん
    塩麹キャベツのツナサラダ

    おいしそう 2件

    揉むだけ、混ぜるだけ、のカンタンレシピですが、材料の分量を覚えておらず(笑)かなりテキトーです。味見しながら作って下さいね!  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:キャベツ, 塩麹, ツナ缶, ブラックオリーブスライス缶, プチトマト… by ミホ@テニアン さん
    春キャベツとスナップエンドウの塩麹ペッパー和え

    おいしそう 3件

    春キャベツとスナップエンドウをアクセントでペッパーを入れた塩麹で和えて頂きます♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:春キャベツ, スナップエンドウ, エノキダケ, ◎ゴマ油, ◎酢… by kitten遊び さん
    セロリとパプリカの甘酒塩麹漬け

    おいしそう 6件

    免疫力アップと腸内環境改善が期待出来る甘酒と塩麹にβカロチンが豊富なセロリとパプリカを漬けるサラダ感覚で食べれる漬物です♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:セロリ, カラーパプリカ, 米麹甘酒, 塩麹 by kitten遊び さん
    塩麹で免疫力アップ↑ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル

    おいしそう 1件

    βカロチンが摂れるほうれん草、リコピンが抗酸化パワーを発揮してくれるトマト、免疫力アップに塩麹も入れて、パパッと作れるピリ辛ナムルです♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:ほうれん草, プチトマト, ◎ゴマ油, ◎塩麹, ◎卸しニンニク… by kitten遊び さん
    キャベツとレディース大根を甘酒と塩麹と一緒にジップロック等の袋でもんで作る漬物です!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:キャベツ, レディース大根, 甘酒, 塩麹 by kitten遊び さん
    塩麹で豆苗のパスタ

    おいしそう 14件

    豆苗のバスタ。 細いパスタが合いました。 塩麹とにんにく、 唐辛子で大人っぽく ペペロンチーノにしました。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:パスタ, 豆苗 , にんにくみじんぎり, オリーブオイル, 塩こうじ… by おいしっぽ さん

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