塩麹

写真 by TOMO(柴犬プリン)さん

塩麹のレシピ・作り方 新着順

レシピ:4,205

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい塩麹を使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

極弱火フライパンで10分☆ 鶏レバーの塩麹蒸し焼き

おいしそう 2件

鶏レバーの塩麹蒸し焼き 自然免疫力を高めるには亜鉛が豊富に含まれているものを ということで、鶏レバーを蒸し焼きにしました   味つけは塩麹だけなのですが、とても奥深いんです。 麹のおかげでとても豊か...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
    パパッと1品♪腸活にも!トマトの塩こうじナムル

    おいしそう 13件

    ...、あっという間に出来るレシピを紹介します。簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。また塩こうじを使っているので、腸活にもなり...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5分未満
  • 「TOMOの気ままなDiary」by TOMO(柴犬プリン)さん
    ポリ袋で簡単☆ 白瓜の塩麹漬け

    おいしそう 3件

    白瓜の塩麹漬け   白瓜を塩麹と昆布で漬けました   ポリ袋で一晩漬けたら、とってもいい感じに漬かりました 薄切りにしたら早く漬かるし、食感もいい~~   作り方 白瓜は皮をピーラーでむき、縦半分に...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
    味付け一発!牛肉とエリンギの塩麹炒め

    おいしそう 1件

    塩麹を使った簡単おつまみシリーズ。牛肉を漬け込んで、エリンギと一緒に炒めました。塩麹につけたお肉は柔らかで旨みいっぱい!それだけで味が決まります。黒胡椒をたっぷりかければ、ビールが進む味わいに。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 「ひめくりおつまみ」by 酒飲み母さんfjさん
    ポリ袋で漬けるだけ☆ ゴーヤの塩麹漬け

    おいしそう 5件

    にがうりの塩麹漬け   にがうり(ゴーヤ)を塩麹で漬けた、簡単漬けものです   調味料は塩麹だけ 塩麹は塩味と甘みの両方がしっかりあり、とても奥深いので、これだけで美味しいんです 漬け具合はお好みで...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
    シンプルなのに深美味い♪ ニラとちくわの塩麹炒め

    おいしそう 3件

    ニラとちくわの塩麹炒め   ニラとちくわの炒めものです 味付けは塩麹と胡椒だけ   でも、とっても奥深いんです 塩麹の塩気と甘みがとてもいいんです 他の野菜でもアレンジできますね。     作り方 ...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
  • 「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
    夏にぴったりのごはん!塩麹とバターだけでシンプルだけど発酵の力でとうもろこしの甘味をひきだします。 ほんのり甘いご飯は子供たちもきっと大喜び間違いなし!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:とうもろこし, 米, バター, 塩麹, 水 by りこ さん
    お酒の一品にいかがですか? はんぺんは高タンパク低脂質なのでダイエットにも役立ちます!! ぜひ動画見ながら作ってみてください! つくれぽお待ちしてます♡  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:はんぺん, 水菜, ひき肉, 白ごま, 塩麹… by りこ さん
    ぐんまクッキングアンバサダー♪腸活にも!群馬県産にがうりの塩こうじ浅漬け

    おいしそう 14件

    ...うり。群馬県は出荷量、生産量ともに本州で日本一の産地だそうです。そこで、いただいた群馬県産にがうりと塩こうじを使って浅漬けを作りました。塩こう...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5分未満
  • 「TOMOの気ままなDiary」by TOMO(柴犬プリン)さん
    味つけ2つ☆ 魚焼きグリルで、鶏むねのひとくち塩麹カレー焼き

    おいしそう 3件

    鶏むねのひとくちカレー焼き   鶏むね肉を一口サイズに切り、塩麹とカレー粉で味付けした から揚げ風のヘルシーグリルです   油で揚げておらず、魚焼きグリルで焼いただけ 蓋をして焼きました。 ちょーど...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん

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