塩麹

写真 by ivrogneさん

塩麹のレシピ・作り方 新着順 (4ページ目)

レシピ:4,040
塩麹de鮭とホウレンソウのパスタ♪

おいしそう 1件

久々のアップは、冷凍庫お掃除レシピ!冷凍しておいたサーモン刺身、ゆでて冷凍したホウレンソウと、塩麹でパスタを作りました。いくらでもイケる感じです。 ぜひお試しください♡  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:スパゲティ, サーモン(刺身用), ホウレンソウ(冷凍でもOK), バター, 塩麹… by ミホ@テニアン さん
    日本酒に!かまぼこの塩麹のせ♪

    おいしそう 1件

    日本のオトモダチから、かまぼこをオミヤゲに頂きました♪塩麹のっけてみたら、激ウマに大変身!切る、載せる、以上(爆)簡単&日本酒にとってもよく合う(たぶん)オツマミです♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
  • 材料:かまぼこ, 青ネギみじんぎり, 甘口の塩麹, いりごま by ミホ@テニアン さん
    超熟塩麹deあさりとエビのバター酒蒸し♪

    おいしそう 2件

    塩麹パーティーの時に、ストアで買い物中に思いついたレシピです(笑)日本酒、ビール、何でも合います。ちょっとした小鉢でお出ししても喜ばれるかも!おいしかったです♪我ながら、大当たりでしたw  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:冷凍あさり(調理済みのもの), 冷凍エビ, ネギみじんぎり, バター, 塩麹… by ミホ@テニアン さん
    塩麹deイカ刺しの和え物♪

    おいしそう 1件

    和えるだけ!でもチョ~おいしい!新鮮なイカが手に入ったらぜひお試しください!今回はダンナが1匹だけ捕まえてきたのですが、量が足りないのでトマトでかさ増し大作戦(爆)  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:イカ, トマト, ネギ, 塩麹, 生姜 by ミホ@テニアン さん
    スナップエンドウと鶏肉のガーリック塩麹炒め

    おいしそう 1件

    下味を漬けたステック状の鶏肉をスナップエンドウと一緒にガーリック風味の塩麹ダレで炒めて頂きます♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:鶏ムネ肉, ★卸しニンニク, ★醤油, ★酒, 薄力粉… by kitten遊び さん
    トマトとバジルの塩麹和え

    おいしそう 5件

    すご~~~~くシンプルなメニューなのですが、 とっても美味しいのでお試しください^^。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
  • 材料:トマト, バジル, 塩麹 by 料理家 平井一代 さん
    塩レモンの次は塩麹マッサで!♪ 塩麹漬け赤パプリカのペースト (マッサ風調味料) 老化防止

    おいしそう 12件

    ...ほどの美味しさなのに、 作り方は簡単!ポルトガルの伝統調味料マッサからヒントを得て日本の伝統調味料塩麹とパプリカで創ってみました...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:赤パプリカ, 塩麹(手作りでも市販品でも可), まつの実, オリーブオイル by 青山 金魚 さん
    夏野菜を使って、塩麹メニューを作ってみました。 これがまたヒット! 暑い夏に良い感じ。・・・ 甘酢と塩麹を合わせてみたら、あら奥さん!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:かぼちゃ, なす, ピーマン, トマト, 塩麹… by 料理家 平井一代 さん
    かぼちゃとそぼろの塩麹煮

    おいしそう 3件

    かぼちゃとそぼろの煮物って 私だけじゃなく、主人も息子も大好きです。 我が家の食卓に結構登場するのですが、 塩麹を加えてみたら・・・ やばい!超絶品!!!! すごくまろやかになる...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:かぼちゃ, 合いひき肉, 水, 醤油, 塩麹… by 料理家 平井一代 さん
    塩麹豚の野菜たっぷりスープ

    おいしそう 2件

    味付けは基本的に塩麹のみ。 放置プレイにより引き出された豚肉と野菜のエキスが、スープをめちゃくちゃおいしくしてくれます。 そしてこのお肉の柔らかさに感動。 時間はかかるけど、手間はかからないので...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:豚肩ロースかたまり肉, 塩麹, 玉ねぎ, キャベツ, セロリ… by のら さん

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