塩麹

写真 by 花ぴーさん

塩麹のレシピ・作り方 新着順 (5ページ目)

レシピ:4,042
すぐに使える塩麹

おいしそう 1件

一週間待てない私はすぐに使える塩麹を作っています。 匂いも好みのものを選べ、塩加減も調整できるので、塩麹は手作りがいいです!  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
  • 材料:乾燥米麹, 塩, 沸騰した湯, 水 by おこめ さん
    自家製鮭フレークで塩麹サーモンとスクランブルエッグのバケットサンド

    おいしそう 2件

    お家にある常備食材で休日のブランチ♪ 鮭の切り身をつかって良くやるのは 自家製鮭フレーク 塩麹をまぶして焼いてほぐし、 ごはんの上にのせたり、オニギリ、お弁当にいれたり、パスタの具材等にもよくつ...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:鮭, 塩麹, サラダオイル by SHIMA さん
    塩麹を使ったささみ料理です。 パサつき味が付きにくいささみも塩麹に漬ければ旨みアップ。 お弁当に使ってみました。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:ささみ, かぼちゃ, インゲン豆, 醤油, 甘酒… by Kouji菌.com さん
    手羽先の塩麹焼き

    おいしそう 3件

    手羽先を塩麹で味付けしてオーブンで焼くだけ。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5分未満
  • 材料:手羽先, 塩麹 by 豊田 亜紀子 さん
    [洋:主]塩麹&塩レモンのローストチキン

    おいしそう 1件

    塩レモンでさっぱり、塩麹で柔らかくなった ローストチキン! 仕込みは簡単、調理は焼くだけ。 皮はパリパリ、中はジューシーに仕上がりますよ^ ^ 鶏肉は淡白な味なので、レモンの味が強く感じられ、...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 材料:鶏肉, 塩麹, 塩レモン by おこめ さん
    塩麹とココナッツオイルの抹茶スコーン

    おいしそう 4件

    バター・卵無しのスコーンを作りたくて、塩麹、ココナッツオイルを使用して作りました。 ほんのり塩味が素朴で味わいのあるスコーンです。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:薄力粉, 全粒粉, ベーキングパウダー, 抹茶, てんさい糖など… by london-sweets さん
    塩麹deスナップエンドウのプリプリ前菜

    おいしそう 13件

    歯ごたえがあってこの時期甘〜い スナップエンドウを使った 超!簡単前菜です♪♪ 塩麹がエンドウの甘みを引き立ててくれて ビールのお供に最高!!!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:スナップエンドウ, 塩麹, 胡麻油 by あさごはん1108 さん
    鶏のささみとピーマン、玉ねぎを塩麹で味付けしてシリコンスチーマーで蒸す料理です♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5分未満
  • 材料:鶏のささみ肉, ピーマン, 玉ねぎ, 塩麹 by 豊田 亜紀子 さん
    味付けが塩麹だけでこんなにおいしい♪♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:鶏もも肉, 塩麹, 黒こしょう, 長ねぎ, ししとう… by 豊田 亜紀子 さん
    大根とレモンを塩麹に漬けるだけです♪  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5分未満
  • 材料:大根, レモン, 塩麹 by 豊田 亜紀子 さん

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