大ブレイク!塩麹を使ったレシピ [新着順(1/15)] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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2017/12/05 UP!スパイス大使レシピ★レストラン並み!塩麹&ハーブde柔らか鶏モモ肉のアヒージョ by Runeさん

スパイス大使レシピ★レストラン並み!塩麹&ハーブde柔らか鶏モモ肉のアヒージョ by Runeさん

余分な脂肪を取った鶏モモ肉に塩麹とハーブで漬けこんで香ばしく焼いたアヒージョ風のレシピです。オリーブ油とニンニクの味わい深いソースがお肉にピッタリ。生野菜と一緒... 続きを読む>>

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2017/10/07 UP!里芋のカラフル洋風胡麻サラダ by TO ME cooking うちともさん

里芋のカラフル洋風胡麻サラダ by TO ME cooking うちともさん

煮つけやお味噌汁など、和食のイメージが強い里芋を、洋風デリにアレンジしました♪カラフルな野菜を混ぜ込んで、見た目も食感も楽しい一品。コクはあるけど後味さっぱりで... 続きを読む>>

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2017/08/14 UP!夏野菜とまと煮込み焼きささみと共に! by はちきん萬理マンマさん

夏野菜とまと煮込み焼きささみと共に! by はちきん萬理マンマさん

ビールが進みますよ!とにかく簡単な調理で夏には嬉しいです。野菜の旨みと塩麹ささみ焼きの相性がバッチリ!野菜がたくさん摂取できますね。とまとのリコピンで免疫力UP... 続きを読む>>

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2017/07/30 UP!塩麹キャベツのツナサラダ by ミホ@テニアンさん

塩麹キャベツのツナサラダ by ミホ@テニアンさん

揉むだけ、混ぜるだけ、のカンタンレシピですが、材料の分量を覚えておらず(笑)かなりテキトーです。味見しながら作って下さいね! 続きを読む>>

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2017/02/24 UP!塩麹で豆苗のパスタ by おいしっぽさん

塩麹で豆苗のパスタ by おいしっぽさん

豆苗のバスタ。細いパスタが合いました。塩麹とにんにく、唐辛子で大人っぽくペペロンチーノにしました。 続きを読む>>

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2016/09/29 UP!豚肉とキャベツの塩麹コチュ炒め♪ by ミホ@テニアンさん

豚肉とキャベツの塩麹コチュ炒め♪ by ミホ@テニアンさん

なんだか近頃疲れがたまってて・・・という方、やっぱりブタです、ブタ!スタミナつけて、今日も1日頑張りましょ~♡ 続きを読む>>

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2016/09/29 UP!超熟塩麹deオクラとツナの炒め物♪ by ミホ@テニアンさん

超熟塩麹deオクラとツナの炒め物♪ by ミホ@テニアンさん

ぎゃーす!オトモダチが来るまであと20分!あと1品、あと1品。。。って言いながら冷蔵庫チェックしたらオクラが!というわけでw塩麹利用の炒め物です。ビールに合う合... 続きを読む>>

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2016/09/29 UP!オクラとトマトの味噌ラーメン♪ by ミホ@テニアンさん

オクラとトマトの味噌ラーメン♪ by ミホ@テニアンさん

残りモノ応用レシピですが、トマトの酸味で味噌ラーメンがさわやか~なお味♡ 続きを読む>>

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2016/09/29 UP!超B級!サーモンとオクラのツナパスタ♪ by ミホ@テニアンさん

超B級!サーモンとオクラのツナパスタ♪ by ミホ@テニアンさん

なぜ超B級かというと。。パスタの下味は市販のレトルトなの~w具材をタップリ加えることで、見た目もゴージャスに大ヘンシーン!夫婦2人でなぜ3人前か?それは「3人前... 続きを読む>>

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2016/09/13 UP!おからと生クリームのふんわりクッキー by Misuzuさん

おからと生クリームのふんわりクッキー by Misuzuさん

お砂糖なし小麦粉なしの塩味ソフトクッキーです。おやつや食事の付け合わせに。 続きを読む>>

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2016/09/09 UP!日本酒に!かまぼこの塩麹のせ♪ by ミホ@テニアンさん

日本酒に!かまぼこの塩麹のせ♪ by ミホ@テニアンさん

日本のオトモダチから、かまぼこをオミヤゲに頂きました♪塩麹のっけてみたら、激ウマに大変身!切る、載せる、以上(爆)簡単&日本酒にとってもよく合う(たぶん)オツマ... 続きを読む>>

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2016/08/06 UP!唐辛子塩麹で!もずくを麺代わりに担々麺 by Misuzuさん

唐辛子塩麹で!もずくを麺代わりに担々麺 by Misuzuさん

もずくを麺代わりに使った低糖質担々麺。豆板醤+お砂糖の代わりに自作豆乳塩麹に粉唐辛子を混ぜまた唐辛子塩麹を使います。 続きを読む>>

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2016/07/27 UP!なまり節入り唐辛子豆乳塩麹 by Misuzuさん

なまり節入り唐辛子豆乳塩麹 by Misuzuさん

豆乳で作るまろやか塩麹に粉唐辛子を加えた唐辛子塩麹です。ほぐしたなまり節、胡麻、ネギも加えて食べるラー油風。 続きを読む>>

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2016/07/16 UP!塩麹豚ロースのトマト煮♪ by ミホ@テニアンさん

塩麹豚ロースのトマト煮♪ by ミホ@テニアンさん

珍しく完熟トマトが手に入ったので、豚肉と煮てみました。実はお水は1滴も入れていません。トマトやチンゲン菜の水分だけで作った、超簡単かつシンプルだけど、オイシイ炒... 続きを読む>>

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2016/06/10 UP!ヤムイモと塩麹チキンの具だくさんスープ♪ by ミホ@テニアンさん

ヤムイモと塩麹チキンの具だくさんスープ♪ by ミホ@テニアンさん

*味つけはシンプルに塩コショウのみ!でも、各素材の旨みがブレンドされて、コンソメをいれたかのようなお味です。火を通したヤムイモは、ホクホクの食感です。 続きを読む>>

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2016/06/04 UP!塩麹deイカ刺しの和え物♪ by ミホ@テニアンさん

塩麹deイカ刺しの和え物♪ by ミホ@テニアンさん

和えるだけ!でもチョ~おいしい!新鮮なイカが手に入ったらぜひお試しください!今回はダンナが1匹だけ捕まえてきたのですが、量が足りないのでトマトでかさ増し大作戦(... 続きを読む>>

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2016/06/03 UP!便秘解消・美肌効果もあるおいしいメロンジュースの作り方! by Akiさん

便秘解消・美肌効果もあるおいしいメロンジュースの作り方! by Akiさん

メロンはもちろんそのままでもおいしいですが、ひとつ丸々食べるのはちょっと多すぎたりもしますよね。そんなときにおすすめなのが手づくりメロンジュース!メロンは栄養価... 続きを読む>>

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2016/06/02 UP!塩麹de鮭とホウレンソウのパスタ♪ by ミホ@テニアンさん

塩麹de鮭とホウレンソウのパスタ♪ by ミホ@テニアンさん

久々のアップは、冷凍庫お掃除レシピ!冷凍しておいたサーモン刺身、ゆでて冷凍したホウレンソウと、塩麹でパスタを作りました。いくらでもイケる感じです。ぜひお試しくだ... 続きを読む>>

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2016/05/21 UP!塩麹ホットココナッツタピオカプディング♪ by ミホ@テニアンさん

塩麹ホットココナッツタピオカプディング♪ by ミホ@テニアンさん

今まで何度か作ったことがあるのですが、塩麹を入れると甘みと旨みが倍増!ぷるぷるでおいしいですよぉ♪調理時間が長い割には行程は簡単です♪ 続きを読む>>

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2016/05/03 UP!お弁当にも!漬け込んで焼くだけ。タンドリーチキン by Misuzuさん

お弁当にも!漬け込んで焼くだけ。タンドリーチキン by Misuzuさん

ヨーグルトとカレー粉に漬け込んでおいた鶏もも肉をトースターで焼くだけ。お弁当にピッタリ。 続きを読む>>

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