大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（2/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お砂糖なし！水も使いません！塩麹でむね肉も柔らか～☆素材だけの旨味で作ったあっさり塩味の肉じゃがです♪ 続きを読む>>

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さっぱり頂けるトマトのマリネ。抗酸化成分もたっぷりなので夏場に！作り置きにも最適です。お好みでオイルを追加しても。 続きを読む>>

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雨続きでジメジメしてる今日この頃チョイ辛味で気分スッキリ♪冷やし中華や素麺と和えても美味しいだろうなーという妄想。私はこのまま食べました(笑) 続きを読む>>

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食欲がないときや手軽に済ませたいけどきちんと栄養がとりたいときにオススメ！アンチエイジングと整腸作用のあるお蕎麦です！ 続きを読む>>

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余分な脂肪を取った鶏モモ肉に塩麹とハーブで漬けこんで香ばしく焼いたアヒージョ風のレシピです。オリーブ油とニンニクの味わい深いソースがお肉にピッタリ。生野菜と一緒... 続きを読む>>

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煮つけやお味噌汁など、和食のイメージが強い里芋を、洋風デリにアレンジしました♪カラフルな野菜を混ぜ込んで、見た目も食感も楽しい一品。コクはあるけど後味さっぱりで... 続きを読む>>

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ビールが進みますよ！とにかく簡単な調理で夏には嬉しいです。野菜の旨みと塩麹ささみ焼きの相性がバッチリ！野菜がたくさん摂取できますね。とまとのリコピンで免疫力ＵＰ... 続きを読む>>

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揉むだけ、混ぜるだけ、のカンタンレシピですが、材料の分量を覚えておらず（笑）かなりテキトーです。味見しながら作って下さいね！ 続きを読む>>

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なんだか近頃疲れがたまってて・・・という方、やっぱりブタです、ブタ！スタミナつけて、今日も１日頑張りましょ～♡ 続きを読む>>

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ぎゃーす！オトモダチが来るまであと20分！あと1品、あと1品。。。って言いながら冷蔵庫チェックしたらオクラが！というわけでｗ塩麹利用の炒め物です。ビールに合う合... 続きを読む>>

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残りモノ応用レシピですが、トマトの酸味で味噌ラーメンがさわやか～なお味♡ 続きを読む>>

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なぜ超Ｂ級かというと。。パスタの下味は市販のレトルトなの～ｗ具材をタップリ加えることで、見た目もゴージャスに大ヘンシーン！夫婦2人でなぜ3人前か？それは「3人前... 続きを読む>>

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日本のオトモダチから、かまぼこをオミヤゲに頂きました♪塩麹のっけてみたら、激ウマに大変身！切る、載せる、以上（爆）簡単＆日本酒にとってもよく合う（たぶん）オツマ... 続きを読む>>

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珍しく完熟トマトが手に入ったので、豚肉と煮てみました。実はお水は1滴も入れていません。トマトやチンゲン菜の水分だけで作った、超簡単かつシンプルだけど、オイシイ炒... 続きを読む>>

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＊味つけはシンプルに塩コショウのみ！でも、各素材の旨みがブレンドされて、コンソメをいれたかのようなお味です。火を通したヤムイモは、ホクホクの食感です。 続きを読む>>

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和えるだけ！でもチョ～おいしい！新鮮なイカが手に入ったらぜひお試しください！今回はダンナが１匹だけ捕まえてきたのですが、量が足りないのでトマトでかさ増し大作戦（... 続きを読む>>

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メロンはもちろんそのままでもおいしいですが、ひとつ丸々食べるのはちょっと多すぎたりもしますよね。そんなときにおすすめなのが手づくりメロンジュース！メロンは栄養価... 続きを読む>>

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久々のアップは、冷凍庫お掃除レシピ！冷凍しておいたサーモン刺身、ゆでて冷凍したホウレンソウと、塩麹でパスタを作りました。いくらでもイケる感じです。ぜひお試しくだ... 続きを読む>>

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今まで何度か作ったことがあるのですが、塩麹を入れると甘みと旨みが倍増！ぷるぷるでおいしいですよぉ♪調理時間が長い割には行程は簡単です♪ 続きを読む>>

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これピーマン！？きのこと一緒に煮詰めるだけで簡単・美味しいピーマンＭＥＮＵの出来上がり～です( *´艸｀) 続きを読む>>

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