【ヘルシー】鶏むね肉のさっぱりトマト塩じゃが

作り方

1. 1.

   鶏胸肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、人参、じゃがいもは小さめの乱切りにします。
   白菜は芯と葉にわけ、
   芯は2,3cm幅に、葉はざく切りにします。
   

2. 2.

   フライパンに油をひき、フライパン半分に玉ねぎ、もう半分に鶏肉を入れ、弱火で炒めます。
   ※いじらず放置
   

3. 3.

   鶏肉の下の方の色が変わってきたら裏返します。
   玉ねぎも時々箸で焦げないように混ぜます。
   

4. 4.

   鶏肉の色が変わったら、人参、じゃがいも、白菜の芯を入れさっと炒め合わせます。
   

5. 5.

   油が絡んだら、トマトを入れ、崩しながら混ぜます。
   

6. 6.

   混ざったら塩麹、醤油を入れ混ぜ合わせ、白菜の葉を上から蓋のように覆い被せます。
   

7. 7.

   更に落し蓋をし、5分程煮込みます。
   

8. 8.

   汁気が少なくなったら、さっと混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

弱火でじっくりがポイントです(^-^)
もも肉や豚肉でも◎

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12360233037.html

• (ID: r1290351)
• 2018/07/05 UP!

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