大ブレイク！塩麹を使ったレシピ [新着順（13/14）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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全277件

2012/03/17 UP!セロリと豚肉の塩麹炒め by えんさん

セロリと豚肉の塩麹炒め by えんさん

話題の塩麹をつかってぱぱっと１品♪お肉料理ですが、セロリを使っているのでさっぱりした仕上がりですよ＾＾ 続きを読む>>

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2012/03/17 UP!塩麹漬け豚肉と白菜のミルフィーユ by Rietanさん

塩麹漬け豚肉と白菜のミルフィーユ by Rietanさん

今話題の塩麹をつかった簡単レシピ。前日に塩麹に豚肉をつけこみ、白菜をあらかじめカットしておけば、食べる直前にシリコンスチーマーに並べて加熱するだけなので時短料理... 続きを読む>>

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2012/03/17 UP!塩麹マリネのチキン by Rietanさん

塩麹マリネのチキン by Rietanさん

鶏肉に塩麹をつけ込むだけの簡単レシピです。あらかじめつけ込んでおけば、帰ってからオーブンで焼くだけなので、ワーキングママさんにもおススメなレシピです。 続きを読む>>

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2012/03/17 UP!塩麹フムス by hannoahさん

塩麹フムス by hannoahさん

塩麹を使ったまろやかな味のフムス。お豆の味をしっかり感じます♪ パンにつけたり、スティック野菜添えて～。 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!＊魔法の調味料で味噌風味から揚げ＊ by happyspiceさん

＊魔法の調味料で味噌風味から揚げ＊ by happyspiceさん

塩麹に味噌を混ぜて鶏肉につけ込み片栗粉で揚げたら、ふんわりジューシーから揚げが出来上がりました♪ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!＊ヒジキマフィン＊ by happyspiceさん

＊ヒジキマフィン＊ by happyspiceさん

塩麹を隠し味にしたマフィンです♪ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!簡単美味！火にかけるだけの塩麹肉じゃが by いないいないだあさん

簡単美味！火にかけるだけの塩麹肉じゃが by いないいないだあさん

炒めないで材料を入れて煮るだけ、味つけも塩麹のみの簡単肉じゃが！塩麹でお肉の旨み倍増♪ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!もやしとニラの塩麹ナムル by いないいないだあさん

もやしとニラの塩麹ナムル by いないいないだあさん

調味料2種類だけなのに、とっても美味しいナムル！ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!塩麹入りのシンプルパン by いないいないだあさん

塩麹入りのシンプルパン by いないいないだあさん

話題の塩麹を使った、ノンオイルのヘルシーなパンです。塩の代わりに塩麹を使って、素朴で奥深い甘みが出ます。 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!ほうれん草の塩麹ナムル by いないいないだあさん

ほうれん草の塩麹ナムル by いないいないだあさん

材料3つだけ、2～3分で作れてしまう超簡単レシピ！塩麹の力で、最低限の材料でも奥深い味です。 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!♪塩麹コブサラダ★ボリュームたっぷり！和風サラダ★ by 緒方　亜希野さん

♪塩麹コブサラダ★ボリュームたっぷり！和風サラダ★ by 緒方　亜希野さん

大人気の塩麹をコブサラダドレッシングにアレンジ！“やわらか蒸しサラダ豆”を使ったしっかり食べ応えのあるサラダ。 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!珍味★コリアンチリビーンみそ塩麹豆腐 by 吉村ルネ（Rune）さん

珍味★コリアンチリビーンみそ塩麹豆腐 by 吉村ルネ（Rune）さん

しっとりとして沖縄の腐乳のような食感です。食べごろは５日からですが１週間ぐらい長く漬け込むとさらに美味しくなります。お酒のお供に、箸休めにぴったりのおつまみです... 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!塩麹で柔らか鶏胸肉マシュルーム味噌ソース by 吉村ルネ（Rune）さん

塩麹で柔らか鶏胸肉マシュルーム味噌ソース by 吉村ルネ（Rune）さん

塩麹でパサつく鶏の胸肉も半日以上冷蔵庫でマリネするとしっとりします。そしてお肉を焼くときに塩麹入りのソースを入れてマッシュルム味噌ソースを同時に作ります。手軽で... 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!ハチミツレモン風味の塩麹ネギぬた by 吉村ルネ（Rune）さん

ハチミツレモン風味の塩麹ネギぬた by 吉村ルネ（Rune）さん

塩麹の美味しさを生かす料理として思いついたのがヌタです。野菜だけですがヌタ嫌いな私が美味しいと感じたのでお薦めです。 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!ちぎり春キャベツと昆布のサワーな塩麹漬け by 吉村ルネ（Rune）さん

ちぎり春キャベツと昆布のサワーな塩麹漬け by 吉村ルネ（Rune）さん

柔らかい新キャベツを手でちぎり、彩りにニンジンを加え、細切り昆布と塩麹に調味量を合わせるだけで簡単和風サラダが出来ます。体に良いのでお薦めです♪ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!イカゲソとセロリのチヂミ。 by きー。さん

イカゲソとセロリのチヂミ。 by きー。さん

今回はチヂミの生地に塩麹と海老の殻の粉末を入れました。具は冷凍庫にあったイカのゲソと冷蔵庫にあったネギの青い部分と半端に残っていたセロリ。小さく何枚も焼いたけど... 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!塩麹じゃがバター by えんさん

塩麹じゃがバター by えんさん

「バター醤油」がありなら「バター塩麹」もありかなと思い、ジャガイモを塩麹とバターで炒めました。簡単でうまうまですよ～^^ 続きを読む>>

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2012/03/16 UP!塩麹チキンのマヨ焼きサンド by nickyさん

塩麹チキンのマヨ焼きサンド by nickyさん

塩麹に２日間付け込んだチキンは、焼いてもプリプリで深い味わいです.さらにマヨネーズで焼いて、コクを出します. 続きを読む>>

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2012/03/15 UP!＊大根ほっくり塩麹こんぶ漬け＊ by happyspiceさん

＊大根ほっくり塩麹こんぶ漬け＊ by happyspiceさん

大根の甘味がひきたつ漬物です♪ 続きを読む>>

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2012/03/15 UP!まろやか♪ 豚まよキムチ丼 by えんさん

まろやか♪ 豚まよキムチ丼 by えんさん

マヨネーズだけでなく玉ねぎやみりん、めんつゆを加えて、まろやかさをアップさせた豚キムチ。子供でも大丈夫。丼にしても旨し！ 続きを読む>>

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