【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

塩麹チキンのマヨ焼きサンド レシピ

塩麹チキンのマヨ焼きサンド
この記事をお気に入りに追加する ：6件 おいしそう！ ：18件
nickyさん
nickyさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

塩麹に２日間付け込んだチキンは、焼いてもプリプリで深い味わいです.さらにマヨネーズで焼いて、コクを出します.

材料

  1. 鶏もも肉　　　　1/2枚
  2. 塩麹　　　　　 　大さじ１
  3. マヨネーズ　　 小さじ１
  4. 食パン６枚切り　　　３枚
  5. レタス　　　　　　　 　適量

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉1/2枚を３～４個に切り、ビニール袋に入れて塩麹大さじ１を加える.　もみ込んで、ビニール袋の口を閉じて冷蔵庫で２日間置く.

  2. 2.

    フライパンを弱火で熱し、２の鶏肉、マヨネーズ大さじ１を入れて混ぜ、じっくり焼く.

  3. 3.

    時々裏返し、合計で１０分ほど焼く.　上から抑えた時に柔らかく沈み込むようならまだ焼けていない.　程よく弾力が感じられたらOK.

  4. 4.

    食パンをトーストし、レタスと鶏肉を乗せる.

ワンポイントアドバイス

焼くときは焦げやすいので、弱火でじっくり！

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11148165459.html

  • (ID: r370503)
  • 2012/01/28 UP!

他のマヨネーズのレシピ（94,921件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑塩麹チキンのマヨ焼きサンド | レシピブログTOP