レアチーズケーキ♡

作り方

1. 1.

   水にゼラチンを入れてふやかす。
   

2. 2.

   常温で柔らかくした（もしくはレンジで温める）クリームチーズに砂糖とレモン汁を混ぜる。
   

3. 3.

   牛乳を温め（お鍋でもレンジでも）、1.のゼラチンを加え、再度少しずつ温めて溶かす。
   ※沸騰はさせないで下さい！
   

4. 4.

   2.と3.を混ぜてザルで濾す。
   

5. 5.

   ハンディチョッパー（もしくは泡立て器など）で7分立てにした生クリームを4.に入れ、ふんわりと混ぜる。
   

6. 6.

   型などに流して冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

フルーツをたっぷりトッピングしました！
スポンジの上に乗せても、砕いたクッキーと溶かしたバターで土台を作っても、タルトの中に入れても◎

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• 2019/04/30 UP!

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