郷土料理[新着順（1/20）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんにちは！ズンです。今回は、『バター不使用！牛乳消費レシピ！シチューのルウで作れる。にんにくとチーズたっぷりが美味しいシュクメルリ』をご紹介します！牛乳、シチ... 続きを読む>>

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こんにちは！ズンです。今回は、『皮がつるっと剥ける！だしがきいた里芋煮』をご紹介します！包丁で里芋の皮を剥いた時、ツルっと滑って手を切りそうになったり、皮を分厚... 続きを読む>>

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筑前煮は、九州地方の郷土料理。由来は、にんじん・れんこん・こんにゃくなど食材の名前に「ん」がついてるものです。「運」がつくということで縁起がいいものとされてるみ... 続きを読む>>

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牛すじ肉は安くて美味しい～スーパーで安くなっていたら「ぼっかけ」はまずおススメの1つです。おつまみにしても、ごはんやお好み焼きの上にのっけてもいいですね！味の方... 続きを読む>>

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スーパーでも手に入る「骨切りハモ」をフライパンで皮側に焼き目がつくまで焼きタレを少しずつかけて作ります。焦がした香りが食欲をそそります。 続きを読む>>

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身欠きニシンの下準備は手がかかるので、「ソフトニシン」を使用しました｡コクのある美味しい一品の出来上がりです。ソフトニシンは1パック130gでした。 続きを読む>>

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美味しんぼ第１６巻の飯の友自慢会で角丸副総理にお米の大切さを説くために山岡さんが用意したネギ味噌です。作り方はただ味噌に長ネギに鰹節をたっぷり入れるだけというシ... 続きを読む>>

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生クリームを使って初心者の方でも作りやすい濃厚なレシピにしました！これが作れればみんなびっくりなこと間違いなし！ 続きを読む>>

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野菜をささっとレンチンするだけ、あっという間にボルシチ風！鉄分不足にならないよう、我が家ではビーツなどを常備しています。生協などでビーツの取り扱いがあるので、買... 続きを読む>>

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白菜は加熱するとカサが減ります。大量消費に向いています。前からよく作ってました～ 続きを読む>>

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ガツンとは来ませんが、ほっと和む甘めの味付けです。実家に帰ってきた～感。地域のオカンに教わった、貴重なレシピです。 続きを読む>>

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味付けはめんつゆで簡単に決まる！シャキシャキ食感が美味しいお惣菜です。豆腐も水切りしないので時短です（日持ちしません、その日のうちに食べ切るのがおすすめです） 続きを読む>>

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おでんほどたっぷり作らないのでハードル下がります。だしはオイスターソースを使って簡単にコク出しします。卵がとってもジューシィです。 続きを読む>>

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地元の郷土料理だと思いますほうじ茶を煮出して炊くお粥ですさつま芋を入れて薄い塩味でいただきました 続きを読む>>

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暑い日にぴったりの前菜レシピ♪簡単に作れて見栄えもするので、おもてなし料理にも◎ 続きを読む>>

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「コシード」（ポルトガルではコジード）は、肉や野菜を煮込んで作るスペインとポルトガルの伝統的な料理だそうです。ひよこ豆など豆料理が好きな私としては、是非作ってみ... 続きを読む>>

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今回は、お酒が進む塩味のクグロフです。チョリソーやバジル、乾燥トマトを使い味わい深いレシピです。生地の配合を元に、お好みの具材を入れてアレンジも楽しいです！パー... 続きを読む>>

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フライパンと電子レンジで作る温かいサラダです☺️タコとじゃがいもの相性がとてもいいです！！ 続きを読む>>

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大蒜／スパイス／香草たっぷりながら実際に食べるときは香りから受ける印象よりも食べやすい鶏肉料理です。材料を準備してしまえばほぼオーブンにお任せできるので空いた時... 続きを読む>>

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田舎風の、どこか素朴な味わいのする煮物。 続きを読む>>

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