【チョリソーとトマトのクグロフサレ】 動画あり レシピ

【チョリソーとトマトのクグロフサレ】
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：1件
ぽん太さん
ぽん太さん
  •     妻  友達
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
パーティーやお土産等おもてなし料理として喜ばれます＾＾
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：1人分

料理紹介

今回は、お酒が進む塩味のクグロフです。
チョリソーやバジル、乾燥トマトを使い味わい深いレシピです。
生地の配合を元に、お好みの具材を入れてアレンジも楽しいです！
パーティー料理に喜ばれること間違いなし😋

材料

  1. 小麦粉　３００g
  2. 牛乳　２００g
  3. 有塩バター　８０g
  4. 全卵　１個
  5. グラニュー糖　３０g
  6. 牛乳　５０g
  7. イースト　１０g
  8. 小麦粉　１０g
  9. 乾燥トマト　２０g
  10. アンチョビ入りグリーンオリーブ　２０g
  11. 玉ねぎ　５０g

作り方

  1. 1.

    小麦粉３０g、４０度くらいに温めた牛乳５０g、イースト１０g、小麦粉１０gをまぜあわせ、３０分ほど置いておく。

  2. 2.

    大きめのボールに小麦粉３００g、牛乳２００g、全卵１個、①のイースト液を混ぜ合わせる。
    １０分ほど、滑らかになるまで練り合わせる。

  3. 3.

    電子レンジで溶かした有塩バター８０gを②の生地に混ぜ合わせていく。

  4. 4.

    滑らかになったら、まとめる。
    濡れタオルをかぶせ、１時間ほど暖かいところで発酵させる。

  5. 5.

    二倍の大きさになったら、ガスを抜くようにまとめる。
    硬さ調整のために小麦粉を入れる。
    今回は大さじ二杯入れました。

  6. 6.

    カットした具材を混ぜる。
    バターを塗った型に生地を入れ１時間再び発酵させる。

  7. 7.

    ２００度、５０分のオーブンで焼く。

ワンポイントアドバイス

オーブンによって焼き上がりが変わりますのでご注意ください。

記事のURL：

  • (ID: r1537482)
  • 2021/04/19 UP!

他の牛乳のレシピ（107,926件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑【チョリソーとトマトのクグロフサレ】 | レシピブログTOP