vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪
vivian
兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
exblog.jp/
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黒糖レーズン蒸しパン
蒸籠を買ったのでベーキングパウダーを使った、簡単な蒸しパンを作ってみました。
材料（6個分）
薄力粉（特宝笠） 150ｇ
黒砂糖（粉状のもの） 75g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ2
牛乳 150g
太白ごま油 大さじ1
レーズン 70g
作り方
�小麦粉・ベーキングパウダー・塩をふるいに掛ける。
��とその他の材料をすべてボールに入れ、粉けが無くなるまで混ぜる。
�プリンカップ等にベーキングカップを敷き、6等分して生地を入れる。
�蒸籠や蒸し器で8分ほど蒸す。
2011年9月 7日 06:00 | この記事のURL | トラックバック(0)
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