久しぶりの更新になってしまいました。みなさまお元気ですか？
東京は朝晩は暑さが治まり、少しだけ過ごしやすくなりました。
とはいえ、昼間はまだジリジリと焦げ付くような暑さが続いているので、体が欲しがるのはよく冷えた飲み物や、冷たいおやつばかりです。
ということで、今回もひんやりおやつのレシピを紹介します。
「バナナとチーズのアイスクリーム」。
黒くシュガースポットが出ている、完熟した甘いバナナ。
おうちにありませんか？
そのまま食べるのには、ちょっと考えてしまうような、そんな熟れたバナナがベストです。
・・・バナナとチーズのアイスクリーム レシピ・・・
（６人前程度）
バナナ（正味）・・・３００ｇ（大きいもの２本）
クリームチーズ・・・２００ｇ
レモン汁・・・１/２個分
砂糖・・・８０ｇ
生クリーム・・・１００ｍｌ
・・・作り方・・・
１．クリームチーズは適当な厚さに切ってラップをして電子レンジで１０秒ほど加熱し、柔らかくする。
２．バナナは皮をむき、フォークで丁寧につぶしてレモン汁を混ぜる。
３．ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。更にバナナと生クリームを加えて混ぜ合わせる。
４．ラップをして冷凍庫に入れ、冷やし固める。途中淵から凍ってきたら、フォークなどを使って混ぜ合せる。（これを２〜３回繰り返す）
・・・memo・・・
●まったりとした濃厚な仕上がりなので、ビスケットなどでサンドしても美味しいです。
●生クリームの代わりにヨーグルトを加えるとさっぱりとした仕上がりになります
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