毎日暑いですね〜！
こんなに暑いと食欲が失せそうなものですが。。
そう簡単には失せないみたいですね（笑）
おやつの時間が待ち遠しくて♪
さて、今日紹介するおやつは
「滑らか水ようかん」。
滑らかプリンはよく聞くけれど。。。ようかん？？？
って思いますよね。
本当に滑らかなんですよ〜。
簡単に作れるので、是非お試しください。
・・・滑らか水ようかん レシピ・・・
（直径６ｃｍのプリンカップ４個分）
こし餡 ２００ｇ
水 ３００ｍｌ
砂糖 ３０ｇ
粉寒天 ２ｇ
葛粉 ４ｇ
塩 ひとつまみ
・・・作り方・・・
１．鍋に水、砂糖、粉寒天、葛粉を入れてよく溶かす。中火にかけて１分間沸騰させる。
２．ボウルにこし餡と塩を入れ、１を少しずつ注ぎ、泡だて器を使って混ぜ合わせる。
３．器に流し入れ、器ごと氷水に浸して冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
・・・memo・・・
●器から出す時には、包丁の先を器とようかんの間に差し込み、空気を入れるようにするとスルリと抜けます。
