こんにちは。

実は昨日から喉の風邪をひいてしまったらしく、咳がコンコンと止まりません。

暑くなったり、涼しくなったりと、変わりやすい気候のせいでしょうか。。

そんな時には温かい飲み物が無性に飲みたくなります。

そこで今回はこんな飲み物を紹介します。

「チャイ」。

ご存知の方は多いかと思いますが、主にインドで飲まれている「スパイスティー」です。

ネパール（インドのお隣）出身の知人のお家にお邪魔すると、決まってこの「チャイ」をご馳走してくださるのですが、これがとっても美味しくて、それ以来「チャイ」の魅力にはまってしまったのでした。

今回のレシピは、私の好きな味にスパイスをブレンドし、茶葉も牛乳もたっぷりと使ってコクのある仕上がりになっています。

ホットでも美味しいのですが、残暑厳しいこの時期には、冷やして飲むのも最高です！

氷をいっぱい入れたグラスに注いで召し上がってみてくださいね。

・・・チャイ　レシピ・・・

（２〜３人分）

水　　　　　　　　　　２００ｍｌ

紅茶（アッサム)　　小さじ２

カルダモン　　　　　　　３粒

シナモンスティック　　　1本

生姜スライス　　　　　　2枚

牛乳　　　　　　　　　４００ｍｌ

・・・作り方・・・

１．鍋に水、紅茶、カルダモン、シナモンスティック、生姜を入れて火にかける。

２．沸騰したら極弱火にして3分間煮込む。

３．牛乳を加えて火を強め、沸騰したら火を止める。

４．漉してポットに注ぐ。

＊好みで砂糖を加えてください。甘めが美味しいです。

 ＊写真は今回入れるスパイス。上から生姜、シナモンスティック、カルダモンです。（使う分量はレシピで必ずチェックしてください）

今回は、ラッピングはお休みします。

私のブログ、「わたしのおやつ。こどものおやつ。」では、私が普段飲んでいる紅茶を紹介していますので、是非遊びに来てくださいね♪

・・・お詫び・・・

なかなかこのシステムに慣れず、今までに頂いたコメントで見逃していたものがありました。

大変遅くなりましたが、お返事を書きましたのでお心当たりのある方はご覧になってくいださい。

本当にすみませんでした。

そして、コメントをくださってありがとうございます。