珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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簡単【バター・牛乳・卵不使用】ふわっふわでモッチモチのバナナマラサダドーナツ
こんにちは。
最近、なぜか腕がマッチョになって来ました。
珍獣ママです。
原因不明。そして右腕のみという特典付き。
右腕ビルダーになろうと思います。
（なにそのビルダー）
レシピです。
今日は、バターも卵も牛乳も不使用な、マラサダドーナツ。
先日、Facebookで「マラサダ買って帰宅」と書いたところ、
「マラサダってなに？」というコメントを頂いたので、作りました。
想像以上に再現できた自信作なので、
良かったら作ってみて下さい。
マラサダ族のマラサダンネル酋長によるマラサダドーナツのレシピ。
（どこの誰）
＜材料＞マラサダ族６人分（表現怖いわ）
A
絹ごし豆腐...１５０ｇ
サラダ油...１０ｇ
水...４０ｇ
B
ドライイースト...３ｇ
砂糖...１５ｇ
塩...２ｇ
強力粉...１５０ｇ
薄力粉...１００ｇ
バナナ...１本（大きめの物）
グラニュー糖...適量
サラダ油...フライパンの底から２㎝ほど
＜作り方＞
①ボウルにAを入れ豆腐の粒がなくなるまで混ぜたら
レンジ６００ｗで５０秒加熱する。
そこへBを上から順に加え、その都度混ぜていく。
※粉類とバナナを加えたら、粉類が全体に混ざり、
バナナが潰れるまでグニグニと手で混ぜる。
②ボウルにラップをかけレンジ２００ｗで３０秒加熱したら
打ち粉をたっぷりした所に取り出し６分割にし、
それぞれを丸め、カットしたクッキングシートの上に乗せる。
ラップをかけ常温で１時間発酵する。
③１時間経ったらサラダ油を熱したフライパンに
クッキングシートの面を上にして入れ、
中火弱で薄いきつね色になるまで両面揚げ焼きにする。
※クッキングシートの面を揚げ焼きにしている時に、
シートは自然と剥がれます。
熱々にグラニュー糖をまぶして完成。
豆腐とバナナでモチモチ感と柔らかさを出しました。
サラダ油で軽さを。
揚げたて、本気でデンジャーです。
（※美味しいという意味）
ちょっと強めに持ってしまうと潰れるほど柔らかいので
お宅の旦那さんより優しく大切に扱って。
（旦那さーーーーん！！！ｗ）
おやつにもいいですし、朝っぱらから食べても。
手土産にもピッタリだと思います。
バナナの分量は、大きめ１本を使いましたが
小さい物であれば２本行ってしまって。
生地は柔らかくて扱いにくいです。
打ち粉はたっぷりめで。
扱いにくい生地の向こう側へ、さあ。
（その先には、ほわほわパラダイス）
お豆腐は３個重なって売っている物を使用すると
１個分が１５０ｇなので分かりやすいと思います。
本気でおススメ。
是非。
是非、旦那より大切にできるパートナーを。
（だから旦那さーーーーん！！ｗｗ）
それでは、また次回お会いしましょう♡
珍獣ママでした。
ブログにも遊びに来て下さると嬉しいです。
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2015年6月 2日 06:40 | この記事のURL | コメント(0)
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