珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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［捏ねない！発酵なし！］とろ〜りバナナのシュガードーナツ
こんにちは。
人生山あり谷あり、谷間なし。
珍獣ママです。
（失礼か！あるわ、寄せれば。）
幼児とお金の話。（今日も突拍子もなくいきます）
先日、チビ珍獣が
「自分のお金で、ジュース買う〜！」
と。
それもダイエーで。（そこは、いいだろ）
「リオの分も買ってあげるの〜！」
と。
それもダイエーで。（ダイエー悪くない）
自分のお金で（お年玉）物を買うという事も、
大事な勉強だと思ってるんで、
ジュースかよ！と突っ込みつつ、許可。
なのにな。
パパと買いに行って、どうやらパパがとりあえず「先に」
出してしまったらしい。（何しとんねん）
財布持って行ったにも関わらず、先に出してしまったらしい。
＠ダイエー。（もういいわ）
家に帰って来て、すでに「自分で買ったつもり」の
チビ珍獣に
「ジュース代、くれくれ。」（妖怪くれくれ）
と言ったら
「え！なんで！ママ、なんでハルのお金盗むの？」
と物凄い目つきで言われて。
「いやいや、自分のお金で買うって言ってたじゃん。」
「だって、もうお金払ってたもん！ダイエーで。」
「だから、もうお金取らないでよ！」
「いやいや、だって先に払ってもらったんでしょ？
まだハルのお金、出してないでしょ？」
「どうしてママはハルのお金取るの！ひどい！！！」
ド、ド、ドイヒーなんだな...。
最終的に目に涙を浮かべ、まるで泥棒を見るかの様に睨まれ、
それでもお金をもらったけど。
どうやって分からせたらいいもんか。
...と思った珍獣ママ３７の初秋でした。
くれ〜
くれ〜〜〜〜
今晩、あなたの家にも妖怪くれくれが現れるかもしれません...。
ちくしょう、ダイエーめ。
（ダイエー悪くないっちゅーねん！）
レシピです。
今日は捏ねずに、発酵もなしのFPPです。
（フライパンパンの勝手な略）
レシピでは何度も作ってますが、実は私個人は
フルーツを加熱した物があんまり好きではなくて。
だけど、その中でバナナだけは、とろけて良し条例が出てまして。
（＠私の脳内）
今日は、ふわんとした生地の中から、
とろ〜りと甘いバナナが出て来る画期的なドーナツを紹介します。
（ほんで、さほど画期的でも何でもない）
＜材料＞６個分
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・５０ｇ
バナナ・・・１本
グラニュー糖（上白糖可）・・・各小さじ１/２ずつ
サラダ油・・・フライパンの底から１㎝ほど
A
マーガリン・・・２０ｇ
牛乳・・・１００ｇ
B
ドライイースト・・・３ｇ
砂糖・・・１５ｇ
塩・・・２ｇ
お好みでグラニュー糖・・・適量
＜作り方＞
①ボウルにAを入れ、レンジ６００ｗで４０秒加熱したら、
マーガリンが溶けるまで混ぜる。
そこへBを上から順に加え、その都度混ぜる。
最後に強力粉、薄力粉を加えたら、スプーンの背で
押しつぶす様にして、全体が混ざるまで混ぜる。
②ボウルにラップをかけレンジ２００ｗで３０秒加熱したら、
打ち粉をした所に取り出し６分割にし、それぞれ丸める。
それぞれの生地を手のひらで丸く伸ばしたら、
０、５センチ角ぐらいに切ったバナナと、グラニュー糖を乗せ包み、
閉じ終わりをしっかりくっ付ける。
③②をサラダ油を熱したフライパンに並べ、
弱火強で、薄く色づくまで揚げ焼きにすれば完成。
お好みで仕上げにグラニュー糖（上白糖、粉糖可）をまぶしてどうぞ。
※すみません、フライパンで揚げ焼きにしている画像なんですが、
サラダ油を切らしてまして、これしかなく...
無理矢理傾けて揚げ焼きにしました。
皆さんは、１㎝ほどのサラダ油を入れて、無理なく揚げ焼きにして下さい。
生地はふわふわで、中はとろ〜で美味しいと
推測されます。（推測ーーーー！）
すいません、冗談が過ぎました。
美味しかったんで良かったら舐めて下さい。
（噛んで、しっかり）
ポイントは、聞きたくないかもしれませんが
（むしろそこ聞きたい）
生地を混ぜる時。
もちろん、手で捏ねたい方は捏ねていいです。
スプーンで混ぜる時は背の方で、グニグニ押しつぶす様にして
全体が混ざるまで混ぜると捏ねてる風になって、
盛り上がると思います。気分上々。（なにそれ）
それでは、衣服を身にまとって来ますので、失礼します。
（全裸だったんかーーい！）
ブログの方にも遊びに来て下さると嬉しいです！
ブログはこちら→http://ameblo.jp/littleshef
こんなんでも愛を込めてます、珍獣ママでした。
2014年9月23日 06:45 | この記事のURL | コメント(0)
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