珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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型不要！捏ねずにフライパンでいちごのほわほわパン
こんにちは。
花粉症との戦いが終わった......
（耳鼻科様様、お代官様）
珍獣ママです。
だけどアレですね。今度は薬の副作用で眠気との戦いが始まる。
いくさじゃ！戦じゃーーー！
（あっさり負け、編集さんにLINEで起こされる）
私、ピンクとか苺ちゃん♪とか、全然そんなキャラじゃないし、
どっちかって言うと、こうもりとか毒キノコとか、目玉のスープとか
そっち寄りなんですけど（どこ、それ。）
何故か春になると、苺を構いたくなる所があって。
（あ...実は苺ちゃん♪なのかも...とか少しよぎるが、すぐ消え去り目玉のスープを煮込む）
すいません、前回いちごのふわふわレアチーズだったんですけど、
今回は、いちごのほわほわパンです。
（ケーキがパンに。ふわふわがほわほわに。）
口元が。
いや、喉が。
君が、愛が、全てが...
まぁ、何でもいいんですけど、
無性にほわっほわのパンが食べたくなって作りました。
甘酸っぱくて、甘くて（どっちー！）ほわほわで美味しかったんで
良かったら目玉のスープを添えてどうぞ。（最後台無しか）
＜材料＞１８〜２０センチ鍋1個分（８ちぎり分になります）
いちご...１５０ｇ
A
いちご豆乳（牛乳可）...５０ｇ
バター（マーガリン可）...３０ｇ
B
ドライイースト...４ｇ
砂糖...２５ｇ
塩...３ｇ
食紅（無くてもOK）...付属スプーン１〜２杯
強力粉...２００ｇ
薄力粉...５０ｇ
※お好みでアイシング
粉糖...大さじ３
水...小さじ１
＜作り方＞
①いちごをブレンダーやミキサーで撹拌したら、
Aを加え、レンジ６００ｗで１分加熱する。
そこへBを表記順に加え、その都度よく混ぜる。
※粉類を加えたら手でハンバーグをこねる要領で
混ぜると混ざりやすいです。
②ボウルにラップをかけレンジ６００ｗで３０秒加熱したら
打ち粉をした所に取り出し８分割にしてそれぞれを丸める。
底にクッキングシートを敷いた鍋に、生地を並べる。
③鍋に蓋をして温かい場所で１時間発酵させたら、
そのまま蓋をして弱火で２０分焼けば完成。
お好みでアイシングをかけてどうぞ。
今回は、ほわほわのパンが食べたかったので
１時間発酵させました。
いつもの様に２０分程度の発酵で焼いても大丈夫なのですが、
その場合、膨らみがここまではならないので
フライパンで１つ１つ、間隔を開けて蓋をして両面焼いて下さい。
温かい場所で発酵と書いてあるんですが、
私はホットカーペットの上に鍋を置き、毛布をかけて発酵させましたｗ
フライパンにお湯を張って鍋を置いて発酵でもいいですし、
家ってここだけ妙に温かいのよね〜という場所に置いても。
懐が温かいとか、家族愛とか、そんなんでは発酵が進まない
ツンデレな奴なので、注意。
食紅は色を出したかっただけなので、なくて全然いいです。
打ち粉（強力粉）は、今回柔らかい生地なので、
少し多めに使うと扱いやすいと思います。
アイシングをかけないと、甘酸っぱいパン。
かけると、甘酸っぱい甘いパンになります。（伝われ、この想い）
溶けないタイプの粉糖をかけても、可愛かったんじゃないか...
と気付いたナウ。
（ナウって使い時によっては腹が立つな）
もう、全然いちご豆乳は牛乳でもいいですし、
バターはマーガリンでもいいですし、
何ならサラダ油にしてもいいですし、
食紅もなくていい。
ざっくばらんに、からすみとウニのクアトロフォルマッジョを作る感覚で。
（なにその感覚）
もうすぐ苺の季節も終わりますよー！
そこのアナタも、そこで口を開けっ放しにしているアナタも、
最後の苺を惜しみましょう！！（最後の苺て）
苺、本当は年中あるやろ。
では、また次回お会いしましょう。
ブログの方にも遊びに来て下さると喜びます。
ブログはこちら→http://ameblo.jp/littleshef/
珍獣ママでした。
2015年3月 7日 06:45 | この記事のURL | コメント(0)
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