珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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【捏ねない！発酵なし！】フライパンでサクサクソーセージパン
こんにちは。 ドッコイこと、珍獣ママです。 （相方のスットコさん募集中） 先日ローソンで（出たローソン好き） 新商品の「マラサダ・ふりふりシュガー付き」を買いました。 もちもちで、ふわふわな食感をめっちゃ楽しみに 心、踊り狂わせて（どんだけ）買いました。 マラサダて、レシピで再現するの難しいし、 値段安いし、何たってローソンだし（ローソン推しか） 間違いないだろうと、買いました。（買った先までの長さ） 店員さん「温めますか？それとも、このままの方がいいですか？」 私「ぬ！温めてくれるのか！」 店員さん「あ、はい（はにかみ笑顔）」 私「お願いします」 ツーン。（チーンの鼻にかかったバージョン） 車の中で早速ガサゴソ開けた。 だってせっかく、はにかみ王子が温めてくれたんだから。 （ハンカチ王子みたく） 潰れそうなぐらいやらけーーーーーーじゃん！！！！ （口の悪い東京弁炸裂） これに、ふりふりシュガーをつけて・・・っと。 な。 な。 ない。 ふりふりシュガーがない。 あ～♪ きっと砂糖が溶けちゃうから、 ウーロン茶の袋の方に入れてくれたんだな？ やるな、はにかみ王子。 ガサガサ・・・・ な。 な。 ない。 ローソンから離れてしまっていたので、 仕方なく、素マラサダ（略して素ラサダ）をかじってみる。 む、む、無味なんだな。
＜はにかみ王子へ＞ あのな、どんだけ楽しみにしてたか分かるかい。 私がマラサダ・ふりふりシュガー付きを、 どれだけ楽しみにしてたか、分かるかい。 頼むわ。 素ラサダ、嫌過ぎるわ。 ただな。はにかみ王子よ。 接客対応、Ａ５ランクだったし、 なんたって、笑顔が可愛いから、 許す。 （はにかむ）
すみません、マラサダ１つで熱く語ってしまって。
レシピいきます。
今日は、ＦＰＰです。（フライパンパンの勝手な略）
なんか、喉仏が、サクサク感を求めてたんで、
これ作りました。（喉仏ぐるんぐるん）
＜材料＞６個分
強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・５０ｇ
Ａ
牛乳・・・１００ｇ
サラダ油・・・２０ｇ
Ｂ
ドライイースト・・・３ｇ
砂糖・・・１５ｇ
塩・・・２ｇ
ソーセージ・・・６本
水・・・適量
パン粉・・・４０ｇほど
サラダ油・・・フライパンの底から１㎝ほど
ケチャップ、ドライパセリ・・・お好みで適量
＜作り方＞
①ボウルにＡを入れ、レンジ６００ｗで４０秒加熱する。
そこへＢを上から順に加え、その都度混ぜる。
最後に強力粉、薄力粉を加えたら、全体がよく混ざるまで
スプーンの背で押し潰す様にして混ぜる。
②①のボウルにラップをかけレンジ２００ｗで３０秒加熱したら、
打ち粉（強力粉）をした所に取り出し丸め、６分割にする。
それぞれをソーセージの３倍ほどの長さに伸ばし、
ソーセージに巻きつけ、巻き終わりをしっかり閉じくっ付ける。
③パン生地の部分に水を塗り、パン粉をまぶし、
サラダ油を熱したフライパンで
中火弱でほんのり色づくまで揚げ焼きにする。
仕上げに中火強にし、こんがりするまで揚げ焼きにする。
お好みでケチャップとドライパセリをトッピングしてどうぞ。
必ず、ドライイースト→砂糖→塩の順に加えて下さい。
スプーンの背で押し潰す様にして混ぜることで、
捏ねの代わりになり、キレイな仕上がりになります。
パン生地がはがれてしまわない様に、
巻き終わりは、しっかりとくっつけて下さい。
パンキジ、ノバストキハ、ネンドデ、ヘビヲツクルヨウニシテクダサイ。
ワレワレハ、ウチュウジン。
成形し終わったパンに、水を塗る時ですが、
写真ではさも刷毛で塗った感じに見せてますが（イリュージョンか）
実際は、ソーセージのはみ出た部分をつまみ持ち、
水道から水をジャーとぶっかけました。（がさつ過ぎるわ）
これが意外と、しっかりと水分がついて、
パン粉がつきやすかったので、
がさつ推し。
出来立て、サクサクではにかみます。
（もっと笑顔になれ）
こぶりなので、お弁当にもいいと思います。
（シャレ弁）
良かったら作ってみて下さい。
良かったらて、おかしいな。
３日と２８時間以内に作って下さい。
（よっぽどおかしいわ！）
ブログにも遊びに来て下さると嬉しいです。
http://ameblo.jp/littleshef/
リンクのやり方が分からない珍獣ママでした。
（すいません、コピペで遊びに来て下さい）
2014年9月 1日 06:45 | この記事のURL | コメント(0)
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