おつまみ連載：TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ
平日なかなかゆとりが持てない故、休日の料理作りが何よりの楽しみ。
アルコールに合う無国籍なアテや、ゆっくり淹れたコーヒーに合わせる簡単スィーツなど、スローな時間に色を添える“家庭愛情料理”をお届けします♪
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2017年3月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
金色に輝くｗｗ からすみパスタ
日々の買い物は近所の商店街でちゃちゃっと済ますんだけど
たまに足を伸ばしてスーパーまで出かけたら、
「からすみ」がセールになっているのを発見！！
食材としても珍しいものだけど、
そもそも高級品だからうちの食卓に上るのも珍しくｗｗ
どうしよっかなぁ、と悩んだあげく、
お酒のアテにするのはもちろんのこと
キラキラと黄金色に輝くパスタにしてみたよー。
うん、新春ぽく目出度い感じ。
金色に輝くｗｗ からすみパスタ
■材料 2人分
からすみ...30g
大蒜（薄切り）...1/2個
鷹の爪（輪切り）...1本
オイスターソース...小さじ1強
塩・胡椒...少々
オリーブオイル...大さじ2
パスタ...お好みの量
水菜...適量
■作り方
1. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で大蒜を炒め
香りが出たら、鷹の爪を加える。
2. たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、パスタを茹でる。
1のフライパンに、パスタの茹で汁を1人前に対しお玉一杯弱入れ、
茹でたパスタ、オイスターソース、塩・胡椒を加え、
強火で一気に混ぜる。
3. 器に盛り、上から「からすみ」を削りかけ、彩り野菜を飾れば
出来上がり！
♥ひとくちメモ
仕上げにEXVオリーブオイルをかけてもツヤが出て◎
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2016年1月14日 07:34 | この記事のURL | コメント(0)
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