vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪

vivian

兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
exblog.jp/

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抱っこくまクッキー

明日はいよいよバレンタイン！

ワタシも娘と一緒に今流行りの抱っこくまクッキーを作ってみました。

簡単なクッキーも抱っこくまにするとめちゃくちゃ可愛い！

今からでも間に合うので作ってみてくださいね。

材料(天板2枚分)

材料

卵　25ｇ

細目グラニュー糖　70ｇ

薄力粉　160ｇ

アーモンドパウダー　40ｇ

無塩バター　60ｇ

塩　ひとつまみ

お好きなナッツ　適宜

チョコペン　適宜

作り方

①ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまですり混ぜる。グラニュー糖と塩を加えさらに白っぽくなるまで混ぜる。

②溶き卵を少しづつ加えよく混ぜる。

③ふるった薄力粉を一度に加え、ヘラに持ちかえ粉気がなくなり、全体にしっとりするまで混ぜる。

④さらに手で生地がなめらかになるまで少し捏ねる。

⑤生地を3mm厚に伸ばしてクッキー型で抜く。

⑥天板にオーブンシート等を敷き、6の生地を乗せて好みのナッツを乗せて少し押し、両手をぎゅっとナッツにくっつける。ここでぎゅっとくっつけないと焼いている時に手が離れてしまうので注意

⑦鼻部分を付ける場合はプレーン生地を3mmに伸ばして楕円形に抜きます。お弁当用の小さい抜き型を使用。

⑧天板に並べて170度で15分程度焼く。

⑨チョコペンで顔などを描いて出来上がり。

詳しい作り方はコチラです。

2015年2月13日 18:02 | この記事のURL | トラックバック(0)