vivianさん連載：おうちパン職人！vivianの手づくりパンレッスン♪
vivian
兵庫県出身。5歳長女と2歳長男、3歳年上の旦那さんの4人暮らし。
短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている。著書に「coupe-feti ビビアンのこだわりパンレシピ」。 「Coupe Junkiesのパン」がある。現在、自宅でのパン教室を始めるにあたり、諸々準備中。
ブログ：http://coupefeti.
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アイシングマカロン
マカロンに細かいアイシングをする練習をしています。
これが非常に難しいんです。。
細い線を書くにはアイシングを入れるコルネが重要。
コルネをきちんと作る事ができなければアイシングを綺麗に
絞る事ができません。
すぐに上手になる事はないので、地道に練習をし続けています（≧ω≦）
2011年12月 7日 09:21 | この記事のURL
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