たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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フライパンで簡単！自家製バジルチーズソーセージ（レンジでもOK)
こんにちは！
すっかり暖かくなって来ましたね〜
暖かくなると眠たくて眠たくて
日中たまに白目むいてる時があります(怖い）
そんなほわ〜んとした季節のせいにしますが、
今日久々に財布を忘れて買い物に行ってしまいました。
もちろん取りに帰りましたけども。
片道車で15分の道のりを。
携帯はしょっちゅう忘れるんやけど、
お財布は久々やったわー（泣）
お財布はもちろんだけど、
携帯を忘れると落ち着かないですよね。
帰ってすぐに慌てて携帯チェックしても
誰からの電話もメールもないんやけども(笑)←とりあえず笑っとこ
今回のレシピは、私のお弁当本にも載せてるものですが
お弁当本ではレンジのみで作っています。
今回はもうちょっと焼き色というかソーセージらしくしたくて
調理法を変えてみました。
おつまみにピッタリ！
ビールが飲みたくなります＾＾
【材料】6本分
◎豚挽き肉・・・２５０ｇ
◎片栗粉・・・大さじ１と１/２
◎粉チーズ・・・大さじ１/２
◎乾燥バジル・・・小さじ１弱
◎塩・・・小さじ１/4
◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ
◎ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
①材料全てを粘り気が出るまでよく捏ねる。6等分にしてそれぞれ棒状にし、ラップでしっかり包む。更に、中に水が入らないようにアルミホイルで包む。
②フライパンに１ｃｍの深さくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら①を入れて８分ほど強めの中火で蒸し焼きにする。（途中裏返す）
③最後に強火にして転がして焦げ目を付け、火を止めて触れるくらいの熱さになるまで冷ます。
電子レンジで作る場合は、ラップに包んだ状態で 耐熱皿に並べて５００ｗで5分加熱してそのまま冷まします。 大人は是非粒マスタードをつけて！ お子様はケチャップでどうぞ♪ 良かったらブログにも遊びに来て頂けると嬉しいです＾＾ では、また来週〜♪
2014年4月24日 17:30 | この記事のURL
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