たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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お弁当やおつまみに！トースターチキン味噌マヨ焼き
こんにちは！
今日はトースターで簡単に出来るチキンの味噌マヨ焼きです。
写真の手前のチキンがたこ焼きに見えて仕方ない・・・ｗ
中までしっかり火が通ったうえで
表面に綺麗な焼き色をつけたかったので、
先にフライパンでサッと焼きました。
が、なるべく簡単に手間なく出来るように
フライパンにクッキングシートを敷いてその上で焼き、
そのクッキングシートをそのままトースターまで運ぶ、
という方法なのでかなり簡単です。
フライパンの油汚れもないし、チキンをトースターに並べるのも
ワンアクションで出来るっていう方法です。
お弁当の場合は前日にチキンを焼くだけ焼いといて、
朝トースターで焼くだけ、っていう風にしてもいいし
簡単なので朝作ってもいいですね＾＾
【材料】
◎鶏もも肉・・・1枚
◎塩こしょう・・・適量
★マヨネーズ・・・大さじ４
★味噌・・・小さじ１
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして鶏肉を並べて中火で焼く。
②焼き色がついたら裏返し、少し火を弱めて蓋をして3分蒸し焼きにする。シートをそのままトースターに運び、よく混ぜた★を上に乗せる。
③焼き色がつくまで10分ほど焼き、ドライパセリを振る。
しっかりした味なので、お弁当やおつまみにピッタリ！
良かったら試してみて下さい♪
ブログにも遊びに来て頂けると嬉しいです＾＾
それでは、また来週〜♪
2014年4月10日 17:11 | この記事のURL
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