たっきーママの楽ウマ！毎日おかず
1968年神戸生まれ＆大阪在住。旅行や通信業で働いた後に結婚、現在は二人の男の子をもつ4人家族。簡単すぎる美味しいレシピのブログ「たっきーママ＠＊＊happy kitchen＊＊」が人気で、著書に「たっきーママのHappyKitchen」がある。フードアナリストの資格を持ち、企業のレシピ開発などでも活躍中。
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豚こま切れ肉で＊油を使わないトースターとんかつ
こんにちは〜。
今日は鶏肉ではなく、たまには他の食材を使ったおかずを。
とは言え、やっぱり「肉」ですが。
この暑さの中、面倒な揚げ物はしたくないし
卵や小麦粉使って手がグローブになるのも嫌ってことで
トースターで出来るとんかつを作ってみました。
細切れ肉で作るので、硬くなる心配もないし
油も使わないのでヘルシー！
とか言って、マヨネーズ入りのオーロラソースで和えてるので
めっちゃヘルシーって訳でもないけど、
油で揚げるよりはいいかなってことで
その辺りは自己暗示でよろしくお願いします！
かなり美味しいです♪（自分でハードル上げてしまった）
【材料】1口大9個くらい
◎豚こま切れ肉・・・３００ｇ
◎パン粉・・・適量
★マヨネーズ・・・大さじ２
★ケチャップ・・・大さじ１／２
★ウスターソース・・・小さじ１
★塩こしょう・・・適量
【作り方】
①ボウルに豚こま切れ肉と★を入れてしっかりよく混ぜて馴染ませる。
②ひと口大にギュっと丸めて形を整え、パン粉をたっぷりまぶしてトースターの天板に並べる。
②１２〜１５分ほど焼いて、キツネ色に焼き色がついて来たらアルミホイルをかぶせて5分ほど焼く。
焼き時間はあくまでも目安で、トースターの機種によっても異なりますので
様子を見ながらお願いします♪
味がしっかりついてるからソースなしでじゅうぶん美味しいので
お弁当にもピッタリ！！
お弁当の場合でも、他のものを作ってる間に焼いておけばいいから
とっても楽です。
細切れ肉を丸めてるので、塊肉のように硬くなる心配もないし
（あれ、それ最初に言ったっけ）
オーロラソースで和えてるので味もしっかりついてて
ソースなしで美味しいです。（それもさっき言ったような・・・）
冷めても柔らかくて子供にも好評でした＾＾
では、また来週〜♪
2013年6月13日 15:00 | この記事のURL
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