体にうれしい！おうちで楽しむ薬膳ごはん

清水えり

中国政府認定資格である国際中医薬膳師の資格をもつ。身近な食材でおうちで簡単にできる薬膳をモットーに、中医学の理論に基づいてパーソナルな体質に合わせた料理や献立の提案が得意。定期的に料理教室「La Table de Eri」を開催。ブログ「SAI dining Fani」も好評、執筆中

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花粉症改善　春の豆まめサラダ

前回ご紹介した、花粉症の症状を軽くするおすすめ食材。

体の余分な水分（痰湿）を除いてアレルギー反応が起こりにくくなるように
体質改善が期待できるのが豆類。

特に今が旬のそらまめはおすすめです。

そんなそらまめに大豆もあわせて、
さらに気のめぐりをよくするエンドウ（スナップエンドウ）やセロリも。

気のめぐりがよくなると、水分の代謝や血行もよくなります。

とっても爽やかでおいしい、春らしいサラダのレシピをどうぞ！

2014年2月26日 12:00 | この記事のURL | コメント(0)