すてきに残そう、いつものごはん〜料理写真の撮り方〜

福岡拓

フォトグラファー。レタスクラブ、きょうの料理など女性実用誌を中心にふんわりとした空気感のある料理写真を撮影。おいしい物を食べるのも撮るのも大好き。
オフィシャルサイト：
http://www.takufuku.
com/

福原毅

フォトグラファー。主に広告分野で料理、食品、飲み物の写真を撮影。料理写真はちょっとしたコツでびっくりするほときれいに撮れます。写真が日々の生活を楽しくしてくれるお手伝いができたらうれしいです。
オフィシャルサイト：
http://www.takeshi-f.com/

• > ごあいさつ
• > 筒切りにしても向きはある！さんまキムチ炒め
• > 切り身でも頭は左♪さわらの塩焼きを撮る
• > おいしさは走って逃げていく
• > ましかくの写真を撮ってみる
• > 下準備と手際がだいじ！料理とビールを撮る。
• > 近づきすぎてもよく見えない・クリームパンを撮る
• > 三脚の選び方、使い方
• > お正月を写そう、煮しめ
• > プロセスを撮る・レシピを伝える

• > スタイリング (15)
• > 機材・道具 (10)
• > 撮影 (27)
• > 調理・盛り付け (23)

• > 2015年2月 (1)
• > 2014年9月 (2)
• > 2014年5月 (1)
• > 2014年4月 (1)
• > 2014年3月 (2)
• > 2014年1月 (2)
• > 2013年12月 (2)
• > 2013年11月 (1)
• > 2013年10月 (5)
• > 2013年9月 (5)
• > 2013年8月 (7)
• > 2013年7月 (8)
• > 2013年6月 (3)

連載ブログランキング

2015年2月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

筒切りにしても向きはある！さんまキムチ炒め

こんにちは、拓です。

さんまが美味しい季節ですね。
塩焼きもおいしいですが、今日は筒切りをキムチで炒めてみます。

前回、さわらの切り身の向きのお話をしました。筒切りにも、もちろん向きがあります。
調理手順を追ってみましょう。

2014年9月20日 10:40 | この記事のURL | コメント(0)

 

名前：
メールアドレス：
URL：
コメント：