藤井香江連載：ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪
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疲労回復～イチゴと梅のかき氷
ヒンヤリ甘酸っぱい♪
いちごと梅のさっぱりかき氷です。
梅の栄養はといえば、疲労回復によいクエン酸。
暑かったり寒かったり、気温の変わりやすい時期は、風邪をひいたり憂鬱な気持ちになったり・・・・・・・。
気分だけでもすっきりしたいものですね。そんなときは、おやつでも疲れをとる食べ物をとるのがおすすめです。
シロップは昨年作った梅酒に自家製イチゴジャムを混ぜただけ。もちろん市販のものでもＯＫです。
おいしく作るポイントは、かき氷のいちばん下と真ん中、上にシロップをかけると最後までおいしいくいただけます。
梅酒のアルコールが気になる方は、沸騰させてアルコールを飛ばせばＯＫ。もっと酸っぱいほうがよい方は、梅酢を使っても美味しくできます。
いろいろアレンジもできるので、よかったら作ってみてくださいね。
■材料（1人分）
梅酒 大さじ3
イチゴジャム 大さじ2
かき氷 茶碗1杯分
■作り方
1 かき氷を作る。
<シロップ＞器に梅酒(大２）とイチゴジャム(大２）を入れて混ぜる。
2 器に１の＜シロップ＞を半量入れて、かき氷を半量加え、梅酒(大１）を注ぎ、残りのかき氷入れて、シロップをかける。
お好みで真ん中に梅酒の梅を忍ばせてみてください。
2015年6月17日 23:25 | この記事のURL | コメント(0)
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