今日もサッとできる１品を紹介しますよ〜！！
山芋をすりおろして、混ぜて焼くだけ。
粉が入らないのでヘルシーで良いのでは、ないでしょうか。
具は、明太子をトッピングしてみました！！
お好み焼きはとは、また違う食感を楽しんでください！！
ゴマ油で外は、カリカリ、中はふわふわに仕上げましょう！！
おかずにもおつまみにもなる１品です。
■材料（２人分）
・やまいも ２５０ｇ（皮をむき、すりおろす）
・万能ねぎ １０本（小口切り）
・明太子 1/2腹（輪切り）
・顆粒だし・・・小さじ２
・ゴマ油 大さじ１
・ポン酢 適量
・マヨネーズ 適量（なくても良い）
■作り方
�．棔璽襪砲覆�いも、ねぎ、顆粒だしをいれ混ぜる。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫乾淕�をいれ熱し、�，鯲�しいれ
明太子を上にトッピングする。↓こんな感じです。
<
�Ｎ礁未望討�色がついたら、切り分け皿に盛る 。（あれば鰹節をかける）
お好みでポン酢やマヨネーズにつけて召し上がってください。
2011年2月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
山芋と明太子のもっちもち焼き
2010年1月22日 17:31 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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寺田真二郎
高校を卒業後、服部栄養専門学校で本格的に料理を学び、調理師免許を取得。卒業後、食品の通販会社に就職。TV、ラジオ、雑誌のフードスタイリング、食品の企画営業を行う。2007年5月、同社を退職。 フードコーディネーターの資格を取得し、現在はフードスタイリストとしてテレビ、雑誌などで幅広く活動中。
ブログ「フードコーディネーター寺田真二郎の日記。」も更新中！
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