こんにちは！
梅雨があけ、本格的な夏になってきましたが
夏バテは、していないでしょうか。
そんな今日は、
周りにも好評の海老マヨを
夏向きにオレンジを使ってアレンジした
オリジナルの海老マヨを紹介しますね！！
ぜひぜひ、作ってみてくださいね！
プリプリ海老オレンジマヨネーズ
■材料
・海老 ８尾
・Ａ
卵白 １個分
片栗粉 大さじ１
塩 小さじ1/3
Ｂ
マヨネーズ 大さじ４
ケチャップ 大さじ１
練乳 小さじ２
オレンジ １個
リーフレタス 適量
ピーナッツ 適量（粗く刻む）
揚げ油 適量
■下準備
海老の殻をむき、背わたをとる。
■作り方
1)海老の衣の材料をボールの入れ、泡だて器で１分程泡立て海老を加え和えたら、
１８０℃に熱した油でカリっと揚げる。
2)オレンジの1/4にカットし、実を取り出し、粗く刻みＢとあわせ混ぜる。
3)器にリーフレタス、残りのオレンジを飾り、1の海老をのせる。2のソースをかけ完成。
※お好みで粗く刻んだピーナッツをトッピングすると食感が楽しめるよ！
