珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
主婦であり、二児の母。幼いころから料理が好きで、独学で料理を学びパンやお菓子作りに没頭。2011年より始めた料理ブログ「３足の草鞋？スピスピ☆珍獣ママのクッキングな日常」が人気となり、フライパンひとつで作れる料理や初心者向けのお菓子やパンなどを紹介している。著書に「楽々スープジャーレシピ（笠倉出版社）」がある。
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簡単［お豆腐とじゃがいもで！］もちもち♪ドロップドーナツ
こんにちは。
ビッグカメラのポイントでその昔買ったスチームを
必死こいて当てたら何かが取れた。
珍獣ママです。
...何だろ、この化石みたいなの。
（何が取れたーーーー！ｗ）
皆さん、美容ってどんな事に気を使ってるか知りたいです。
私はとにかくその辺りに無頓着で、
昔から垢擦り（超硬）で体を洗うついでに顔を洗い、
化粧水すらはたきません。
何なら化粧したまま寝ます。
朝起きたら顔カピカピになってます。
化粧する前に、ようやくクリームみたいなのを塗りこむんですけど、
普段の手入れが悪いせいか、なかなか馴染みませんｗ
そして思い出した様に３ヶ月に１度ぐらいスチーム当てます。
（何の意味があるん）
私の１０年後は、もはや妖怪かもしれん。
という繋がりからレシピです。（一切繋がってない）
今日はお豆腐とじゃがいもを使って出来てしまう
モッチモチのドロップドーナツです。
一言で言うなら表面がサクッとしたポンデリングみたいな。
化粧したまま起きた朝みたいな。
（アウトでーーーーーーす）
冗談はさて置き、作り方です。
＜材料＞作りやすい分量（一口サイズが２０個弱ほど）
じゃがいも...小ぶりの物２個
絹ごし豆腐...１５０ｇ
ホットケーキミックス...１００ｇ
砂糖...大さじ２
サラダ油...フライパンの底から１㎝ほど
＜作り方＞
①ボウルに豆腐と砂糖を入れ、泡立て器で豆腐の粒がなくなるまで混ぜる。
そこへじゃがいもをすりおろして加え混ぜたら、
ホットケーキミックスも加え混ぜる。
②サラダ油を熱したフライパンにスプーンで生地を落としていき、
中火で両面こんがりするまで揚げ焼きにすれば完成。
生地自体に甘味をつけているので、何もまぶさずそのままで美味しいです。
じゃがいもは、大きめの物なら１個〜１個半ぐらいで十分です。
ホットケーキミックスの量を増やすと、
もう少ししっかりしたドーナツになります。
お好みで増やしてみて下さい。
冷めても美味しいので手土産にも。
材料も少なくて、簡単なので良かったら作ってみて下さい。
ドーナツ作ってる場合ちゃうわ。
せめて化粧落として寝てくれ、自分。
それではまた次回。
ブログの方にも遊びに来て下さると嬉しいです。
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イベントについてや新刊についても書いてあるので是非♡
2015年4月 1日 06:40 | この記事のURL | コメント(0)
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