自家製フルーツブランデーはじめましょ

かな姐さん＆山本ゆりさんといっしょに！はじめてのフルブラ

そういえば合わないはずがない。ドライフルーツのフルーツブランデー

2014年11月18日 11:30

お久しぶりです。

 

もう11月。

 

早いもので、今年も11ヶ月が経ちました。（今年も残すところのほうで言え）


旬のフレッシュなフルーツを1日浸ければ完成！でお馴染みのフルブラですが

前回、かな姐さんは紅茶のフルブラを作ってましたね。

フルではないからただのブラですが。紅茶のヌーブラ。（ヌーどっから）


この紅茶はかな姐さん個人的にほんまにオススメらしいので気になってしかたがないんですが（特にミルクティー）

今月は、ドライフルーツのフルブラです。

乾いてるだけでフルーツには違いない。

これはやる前から絶対においしい気がします。

そもそもレーズンなんかはラム酒で戻したりするし、ラム酒もブランデーも一緒やろ。（結構違う）


どんなドライフルーツを漬けようとスーパーにいき

マンゴーやらプルーンやら迷ったんですが

ミックスドライフルーツがあったので、手軽にそれを使うことにしました。

ドライフルーツつくります.JPG

ものにもよりますが、これは砂糖がまわりに結構ついてるお菓子みたいなやつです。

これ。
ふくろ.JPG

たぶんいい具合に甘味も出ておいしいであろう。


まず、漬け込み瓶にドライフルーツをバサッ・・・・

いれようと.JPG


ちょっと待ったーーーーーーーーー！！！！


はい、今の過ちに気づかれましたでしょうか。


これはアウトです。私は犯罪者となりうる可能性があります。


というのも、酒税法により、ブドウ（や穀物）をお酒に漬けるのは禁止されているからです。

詳しくはわかりませんが

そもそもお酒は個人で勝手に作ったらあかんもので

ブドウの場合はブドウ自体が勝手に発酵してさらに新しいお酒になるからあかんらしい。


色々とよくわからないんで調べたんですけど（どんな刑に処されるんかなとか）、詳しいことはわからず

ぶどうはあかん。

ということだけはわかりましたんで

地道に取り除きました。
わけた.JPG
 ※まだ残ってるように見えるけどあのブドウっぽいやつはクランベリーですんで。犯罪者よばわりやめて。


ちなみに6種の詳細は

パイナップル、りんご、マンゴー、クランベリー、レーズン（アメリカ産）、そしてレーズン（トルコ産）でした。5種やないか！！

れーずん.JPG
サヨナラ。

ごめんねレーズン。


・・・・・・・・


はい！（パンパン！）邪魔なものはすべて除去しましたので作り方にうつります。


【材料】
・サントリーブランデーV.O・・・・1/2本ぐらい
・ドライフルーツ・・・・50～80ｇぐらい。少なくても結構味が出ます。

【作り方】
①漬け込み瓶にドライフルーツをいれます。
ドライフルーツいれら.JPG

②サントリーブランデーV.Oを注ぎます。
つけたドライ.JPG
ぴっちり蓋をして、1日経てば完成！（半日でもう味が出ていました）


甘いので、無糖の炭酸水で割りました。
泡ドライフルーツ.JPG
ドライフルーツ背景.JPG
見た目にも、キラキラして可愛い。


しかも中の果物がいい感じにふやけておいしい！


数日漬け込むとフルーツはブランデーの味しかしなくなるんで

その場合、残しておいたドライフルーツをちょっといれて食べながら飲むと（食べながら飲む。難しいわ）ドライフルーツの甘さとブランデーの苦味がうまい具合に混ざっておいしいです。


これはかな姐さんの紅茶みたいに、紅茶で割ってもおいしそうなんですが

せっかくドライフルーツということで、3分でできるおやつにします。
（そんな大したおやつじゃなく、品質はともあれちょっとひとくち甘いものを、ってぐらいのノリなんで期待薄で作ってください）


☆ブランデー蒸しケーキ

【材料】
Aホットケーキミックス・・・・・大さじ4ぐらい

A砂糖・・・・・小さじ1ぐらい
Aドライフルーツのフルブラ・・・・大さじ1ぐらい
A牛乳・・・・・大さじ1ぐらい

Aサラダ油・・・・少々
・漬けたドライフルーツもしくはそのままのドライフルーツ　適量

①紙カップにAを上から順にいれ、お箸でぐるぐる混ぜる。
ぐるぐる.JPG

②レンジ（600w）で45～50秒チン。
膨らんだ.JPG

完成。
ケーキ.JPG

2分でも置くと突然もっちりと固くしまって途端においしくなくなりだすんで

出来立てをすぐ召し上がれ。（せわしないわ。コーヒーもいれられへん）



簡単にできるドライフルーツのフルブラ、是非試してみてください。

 どらいさいご.JPG



2014年11月18日 11:30　 |　この記事のURL　 |　コメント(0)

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