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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

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5分で出来ちゃう小さなおかずpart2

5分で出来ちゃう小さなおかずシリーズ、今回はちょっとしたおつまみにもお勧めのおかずを作ってみました。

これさえあればお酒が楽しく飲めてしまうこと間違いなし!

低カロリーおつまみなところも◎

では早速1品目から(*´∀`*)

 

20100924 014.JPG

++千切り長芋の塩辛和え++

材料(4人分)

・長芋 10センチ

・イカの塩辛 大2

・2倍濃縮タイプの麺つゆ 大1

・かいわれ あれば少し

作り方

1)長芋は千切りにする。

2)ボウルに1の長芋、イカの塩辛、麺つゆを入れて和える。

3)器に盛り、かいわれを散らす。

 

 イカの塩辛の塩分により、麺つゆは加減して下さい。

 

 

 

20100924 022.JPG

++しめじとベビーホタテの生姜煮++

材料(4人分)

・しめじ 1パック

・ボイルベビーホタテ 200g

・生姜 1かけ

A

・酒 大2

・みりん 大1

・醤油 大1

作り方

1)しめじは石づきを取って小房に分ける。生姜は千切りにする。

2)小鍋にしめじとホタテ、生姜、Aを入れて煮立てる。かき混ぜながら弱火で5分ほど煮る。

 

佃煮にはせずに薄味で生姜の風味を生かしてさっと煮ます。

もしもお弁当へ入れられたり、保存用に作る場合はお醤油を少し増やしてしっかり煮詰めてしまいます。

 

 

 

2010年9月25日 09:00 | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)



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コメント(2件)

■あやままさんへ
おはようございます!コメントありがとうございます。
高校球児、カッコいい〜(*´∀`*)
お水、いいですよね!わたしもかなり飲むようになったとはいえ、あやまあさんには及びません(笑)
本のプレゼントも、是非ぜひ、どんどん使ってやってくださいね。
3連休は雨でスタートですが、頑張りましょう〜

投稿者: かな姐 | 2010年10月 9日 09:04

こんにちは♪
いつも楽しく拝見させていただき、夕食に高校球児のお弁当に大活躍させていただいてま〜す♪
今日はベビーホタテとしめじの生姜煮をしっかりお弁当に入れました♪
そして、温泉水99を紹介していただき、夏からガンガン飲んでます♪
ほんとに常温でも飲みやすい♪
逆に常温のほうがおいしさが分かって好き★
先月なんて家族四人で13リットルの箱、12箱も飲み干した(お茶にしたのが多いんだけど料理にももちろん使ったよ)という大満足のお水に出会えて感謝です♪
で、「あっという間のおかず」の本がプレゼントで送られてきました♪
いつもはアマゾンさんで買わせてもらってるんだけど、今回はプレゼント★
ありがとでやんす♪
ではこれからもブログ、お料理楽しみにしています♪
益々のご活躍、お祈りしています♪

投稿者: あやまま | 2010年10月 8日 15:48



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