子どもが喜ぶ♪お子さま定番メニュー[新着順(1/169)] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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2017/04/28 UP!子どもも喜ぶ♪チャプチエ風炊き込みご飯 by TOMO(柴犬プリン)さん

子どもも喜ぶ♪チャプチエ風炊き込みご飯 by TOMO(柴犬プリン)さん

こんにちは(^-^)/今日は午後から、中学校の学習参観とPTA総会に行ってきます。新学期が始まり早1ヶ月。三男も、中学校生活にだいぶ慣れたようなので、様子を見て... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!アスパラとキノコの春カルボナーラ by KOICHIさん

アスパラとキノコの春カルボナーラ by KOICHIさん

炭をイメージさせた黒胡椒を絡ませたパスタ料理 カルボナーラ 旬食材 アスパラガス、新たまねぎにキノコを加え、旨みと食感をもたらせてつくった 「アスパラとキノコ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!揚げ餅入り とろみあんかけカレーうどん by KOICHIさん

揚げ餅入り とろみあんかけカレーうどん by KOICHIさん

和風仕立ての味わいカレーに、とろみをつけ 香ばしいカリッともちもちの揚げ餅のせてつくった、 ほっこり美味しい「揚げ餅入り とろみあんかけカレーうどん」です。 ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!春野菜と牛肉・厚揚げのカレー炒め by KOICHIさん

春野菜と牛肉・厚揚げのカレー炒め by KOICHIさん

だんだん暖かくなり、まもなく桜の季節 桜の開花が待ち遠しいです。 今日は、春野菜の代表格 新じゃがいも 新たまねぎ アスパラ えんどう豆を使って カレー風味に... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!鰹のたたきフライ タルタルソース添え by KOICHIさん

鰹のたたきフライ タルタルソース添え by KOICHIさん

高知県の郷土料理である鰹のたたき。 低カロリーで高タンパクな鰹は、美容と健康にとてもいい青魚。 フライ にしてタルタルソースのせて食べれば、 サクサクっとした... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!アスパラのとろ~りチーズ・豚肉巻き by KOICHIさん

アスパラのとろ~りチーズ・豚肉巻き by KOICHIさん

春を告げる野菜のひとつ アスパラは β‐カロテン ビタミンB1、B2、ビタミンC、Eをはじめ、 アスパラギン酸という疲労回復に効果がある旨み成分が豊富な緑黄野... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!フライパンでつくる新じゃがいもフライ by KOICHIさん

フライパンでつくる新じゃがいもフライ by KOICHIさん

1年中 手に入るじゃがもですが、春先の3月から梅雨時の6月にかけて出回るのが薄皮で皮ごと食べられる「新じゃがいも」です。新じゃがいものホクホク感を、よりヘルシ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!カリカリ!クロックマダム by KOICHIさん

カリカリ!クロックマダム by KOICHIさん

フランスのトーストの一種 クロックムッシュは パンにハムとチーズをサンドして香ばしく焼き上げられたもの。カリカリっとする音がフランス語のクロッケ(croque... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!鶏から揚げと彩り野菜の甘酢あんかけ by KOICHIさん

鶏から揚げと彩り野菜の甘酢あんかけ by KOICHIさん

彩り野菜には、ファイトケミカル(phytochemical)といわれる植物の色素成分や香気成分などのがたっぷり含まれ活性酸素を除去させ免疫力を高め、病気になり... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!レモンソースのポークソテー by KOICHIさん

レモンソースのポークソテー by KOICHIさん

  牛肉の約10倍とも言われているビタミンB1豊富な豚肉。筋肉に溜まっている疲労物質である乳酸を取り除く働きがあり、季節の変わり目、気温変化の激しい時期や猛... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!春キャベツとナッツのポテトサラダ by KOICHIさん

春キャベツとナッツのポテトサラダ by KOICHIさん

シャキシャキの甘み豊かな春キャベツをベーコンと くるみ アーモンド ガッシュナッツのミックスナッツで香ばしく和えた 「春キャベツとナッツのポテトサラダ」です。... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!コールスロー by KOICHIさん

コールスロー by KOICHIさん

揚げ物や肉料理には、かかすことのできないキャベツなどの食物繊維。マヨネーズにビネガーと砂糖 塩・胡椒を加え、まろやかな酸味に仕立てたコールスローです。   材... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!ナッツと洋酒 香る大人のジューシーハンバーグ by KOICHIさん

ナッツと洋酒 香る大人のジューシーハンバーグ by KOICHIさん

ふっくらオーブンで焼き上げた、洋酒の香りに肉汁溢れる旨みハンバーグに ミックスナッツとパイナップルの深みあるデミグラスソースは 大人向きに こだわってつくった... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!旨味を活かしたトマトとアスパラのベーコン巻 by KOICHIさん

旨味を活かしたトマトとアスパラのベーコン巻 by KOICHIさん

おいしいと感じるのは、基本の5つの味である甘味、塩味、苦味、酸味、旨味から成り立ちそれぞれの食材を上手に調理することによりうまい!と言えるかが決まります。洋風... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!鮭とアスパラのクリーム煮 by KOICHIさん

鮭とアスパラのクリーム煮 by KOICHIさん

クリーム煮は、一般的にコンソメで味付けしますが 使った食材が、生鮭 たまねぎ じゃがいも キャベツ 生椎茸など・・・ これって石狩鍋が連想されてきますよね 相... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!丸いハンバーグのフライ【ボールメンチカツ】 by KOICHIさん

丸いハンバーグのフライ【ボールメンチカツ】 by KOICHIさん

ハンバーグのタネをピンポン玉ほどの大きさで丸め衣は薄皮まんじゅうのようにまぶしカラッと!サクサクの薄皮に、中はジューシー感たっぷりのお酒にぴったり合う丸いハ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!彩り酢豚 by KOICHIさん

彩り酢豚 by KOICHIさん

疲れが溜まった時には、ビタミンB1豊富で良質なたんぱく質の豚肉に加え、抗酸化作用のβカロテン豊富な緑黄野菜のピーマンとにんじん、血液サラサラ作用の硫化アリル豊... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!春野菜のカレー焼うどん by KOICHIさん

春野菜のカレー焼うどん by KOICHIさん

シャキシャキの春キャベツとアスパラなどの春野菜に だし昆布と豚肉の旨みを活かし、ビタミン各種と食物繊維たっぷりの 食材を使ってつくった春野菜のカレー焼うどんで... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!昔ながらのチキンライス by KOICHIさん

昔ながらのチキンライス by KOICHIさん

日本発祥の洋食とされている 鶏肉とトマトケチャップの炒めごはんチキンライスステンレスのライス型を使って昔ながらのチキンライスをつくりました。トマトやトマトケ... 続きを読む>>

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2017/04/28 UP!牛肉とキャベツのオイスターソース炒め~免疫力アップレシピ~ by KOICHIさん

牛肉とキャベツのオイスターソース炒め~免疫力アップレシピ~ by KOICHIさん

牛肉の甘みと旨みに、シャキシャキ春野菜のキャベツ アスパラとエリンギ。 風味豊かでコクのあるオイスターソースで炒め ニンニクと生姜の香りが食を注ぐ 免疫力が高... 続きを読む>>

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